逛完博物馆，在附近溜达看到的，不知道吃什么，就来尝试哈「高担酿皮」「水洗凉皮」要的是混合的高担和水洗的，买单后，等着店家拌好叫你，再拿到座位上，酿皮里面还有豆筋，但是没有蔬菜，佐料明显就是辣子、芝麻酱或者花生酱之类，吃起来已经分不清楚哪个是水洗、哪个是高担，口感还不错，但对于我来说不是特别惊艳，辣子挺香，不是特别辣那种，生意很好，一直都有人在排队

路过兰州西站建兰路步行街的时候，看到了一家小店，当时看到好几个人在排队，我想既然有人排队，应该酿皮味道差不到哪儿去，于是我也买了两份酿皮儿，一份是水洗的、一份是高担的，拿回家一尝，味道确实不错，这家店卖的东西都不算贵，性价比挺不错的。

兰州中心后步行街上的一家小店，排队的人还不少。[薄荷]环境：店面很小，店内几乎没有位置，只有两张小桌子，够坐三四个人。特色高担酿皮，金黄的，厚厚的，软弹，口感不错，形状有点想西安的凉皮，但是味道完全不一样。麻将辣椒醋拌的料，味道合适，酸辣口，适合夏天吃，冬天在外面吃还是有点凉[笑哭]

[薄荷]环境：兰州开了很多年的老店了！过年回家专门跑去买酿皮子吃，位置就在建兰路步行街里，下午两点多去买的，人还挺多的，刚好看到有元宵，也买了一兜子「高担酿皮」马老太家招牌！他家高担不会有面面黏糊糊的口感，是很筋的！！辣椒放的多多的，特别好吃！「黑芝麻元宵」超大一颗！黑芝麻很香，口味偏甜一些！

马老太高担王位于阳光商业街，从兰州中心北门出来向西走大概300米就能看到。平常排队的人很多，今天也是。买了一份高担酿皮在店里吃，看到酸奶也不错，又买了一份酸奶。酿皮调料真的香，没有蒜，麻酱浓，辣椒香，一碗7块，份量足。酸奶是5块钱，从冰箱拿出来的，冰冰凉凉，特别爽口、润滑。

兰州【马老太高担王】阳光商业街店难搞哦[捂脸][打勾]！香，真香[打勾]！

「高担酿皮」「水洗凉皮」我就这么说吧，这就是从小爷爷带着我吃到大的酿皮，可想他在我心中的地位！我不仅回家吃，我临走还真空打包十个带回去，每次都是无一例外！真的百吃不厌。不过老板偶尔会给帮忙打真空包装，还是看情况的哈，有时候忙不过来就不会帮忙真空打包。小时候爱吃水洗，长大觉得高担更好吃！我带给外地的同事也都很喜欢吃，不过外地朋友都更偏爱水洗！推荐给外地的朋友们，正宗酿皮哦，可不是什么凉皮，可以尝试一下～

凉皮挺筋道的，但是感觉也没必要特意跑一趟

来了兰州怎么可以不尝尝酿皮，在附近的车站夜市买好吃的时候搜的，还是必吃榜，正好尝尝。就是临街商铺，路上摆了桌子，熟人来买都会聊两句。本来想要一个高担一个水洗，正好对比一下，可惜没有水洗的了。量挺大的，不像凉皮会配黄瓜丝、面筋啥的，就是调味料，料里的麻酱特别香，拌的时候就引人食欲大动，辣椒是一点都不辣[笑哭][笑哭]酿皮外观Q弹顺滑有韧劲，但是嚼着还有点糯[强][强]不愧是必吃榜～

兰州𝟘𝟙｜一人食之高担酿皮🌶️📅𝟐𝟎𝟐𝟒.𝟎𝟕.𝟐𝟏🍜一个人在兰州真的很难，想吃的东西太多～[薄荷]环境：很小的一个铺面，座位基本在外面，屋里也有但比较少、天儿热也不是很想坐在室内～[服务铃]服务：一家子分工明确，嬢嬢负责装袋、叔叔负责拌，小妹妹超级乖～以及真的超级多本地人来打包哇～「高担酿皮」是有浓厚芝麻酱的～辣椒对我来说算是比较辣的～酿皮是糯糯的那种Q弹，和四川凉粉的感觉很不一样～份量还是比较足的～吃下去饱饱的～本来还想要一个酸奶，但就怕吃不下…幸好没点