蕃坊酥小蒙牛肉饼(鼓楼东街店)2025.11.7╬══→2025.11.18☞运城☞临汾☞介休☞孝义☞汾阳☞太原☞晋中☞阳泉☞朔州☞大同☞长治☞晋城☞焦作☞郑州十二天十二晚解压游！闲逛中，路过闻着很香，查了点评感觉可以，主要第二天出门早早饭要准备，虽然这饼放一晚味道差点，但毕竟能解决实际问题～

总结：肉越来越少了，味道很不错，性价比变低了刚出炉的金丝牛肉饼金黄透亮，咬下去第一口就“咔嚓”脆响，酥皮簌簌掉渣却不粘手。内馅是宁夏黄牛肉做的，混着淡淡的胡椒香，鲜嫩多汁到得小心接着汤汁，油香四溢却完全不腻。不愧是传承非遗工艺的老味道，30多种配料调出的风味太绝，吃得出食材的扎实品质。难怪能卖出1亿+，还上过《天天向上》，果然名不虚传。一个饼分量超足，配杯酸梅汤解腻刚好。现在隔三差五就想这口，哪怕非饭点排队也心甘情愿，妥妥的宝藏小吃，强烈安利给所有吃货！

位置就在古城边上，溜达着就能到。环境还算干净服务问你要几个交钱，每次路过都看到排队，制作速度特意放的很慢，拖延制作时间的嫌疑。价格还算可以分量还挺扎实。品种主打就是牛肉饼，口味确实不错，外皮酥脆、牛肉馅也挺香，是真材实料，就是等得人心急，要不是味道还行真不想排第二次。