这家店是我们经常用餐的地方，店铺装修简洁，卫生干净，服务周到，他家的每天都很新鲜，吊龙，嫩肉，吊龙伴，雪花各种各样应有尽有，都很嫩，很好吃，锅底的配料很好，鲜甜爽口，还有牛肉丸Q弹爆汁，可以说是潮州的特色。

这家潮牛宴牛肉火锅：西园路160号门市。牛肉都是现切的，新鲜，部位分得清楚，透明橱窗看的到，牛肉丸挺好吃的，很q弹。牛杂比较有嚼劲，煮的不够软，个人觉得沙茶酱不是很好吃，分量中规中矩。上菜速度还行，环境比较简单。路过可以吃，专门跑一趟没必要。

最近潮汕的热度飞涨到潮州第一顿必然是牛肉火锅😋最好避开小公园内部店就可以更加感受到便宜又好吃牛肉火锅🍲🍲推荐锅底❗️矿泉水汤锅：最经典的汤底可以完全吃到牛肉本身味道👅🥩推荐牛肉部位➕涮烫时间（记住口诀：嫩肉不超过过10s五花趾8秒就够胸口油牛筋丸煮3分钟❗️）雪花❄️肥牛：（我的最爱[色]）肥瘦相间纹路清晰香而不腻！🌟🌟🌟🌟🌟五花趾：带一点小筋脆而不硬🌟🌟🌟🌟🌟嫩肉：是纯瘦肉点的人最多性价比极高而且适合减脂人🌟🌟🌟🌟🌟吊龙：嫩中有有些嚼劲🌟🌟🌟🌟匙柄：筋肉分明口感脆嫩🌟🌟🌟🌟胸口油：越煮越脆奶香十足🌟🌟🌟牛舌：薄切脆嫩且弹牙🌟🌟🌟最后一定要煮粿条❗️粿条配牛肉➕勺沙茶酱妥妥外面的“牛肉粿条”一餐两吃🍽️💡推荐方式1️⃣涮肉顺序：嫩肉→匙柄→吊龙→雪花肥牛→胸口油这样水不会太多泡沫2️⃣蘸料调制：沙茶酱+半勺花生酱➕芹菜粒➕炸蒜

官塘潮牛宴牛肉火锅在西园路，位置好找～店内牛肉新鲜，吊龙、嫩肉等菜品丰富，还有双拼牛丸、牛杂可选👍环境舒适，牛骨清汤打边炉很正～晚上想吃夜宵也能安排，出餐快分量足，性价比不错🥢