碎碎念念的陈记，初时不懂，只晓得爽漓酣畅，如今重温，才晓得原来陈汛生把自己的酸辣甘醇人生揉进汉派炸酱里!下面师傅兼核销同样熟练，备好生面卷入锅，耐心煮三分钟，时辰火候一到长筷长网兜捞面，置入简单酱调汁海带丝密胺碗，施一大瓢油光噌亮颗粒分明类似黑鸭煲色肉酱，自个到后台海碗小料缸任喜自取蒜蓉葱末香菜萝卜粒酸豆角，醋是宴会级顶配。面粗细适中，生猛麦香坤拉感少了点当年现场白案揉制发酵劲道意境，与樊老三襄阳π麻辣鲜香不同，陈记炸酱酸辣甘醇非常契合当年创始人浪子回头金不换重生心境，吃过的苦与酸楚加倍甘醇丰润补偿。39年前陈汛生首创汉派炸酱风味登记注册，海员游泳池对面陈记几乎无人不晓，甚至至今留有谈朋友请客青山轮渡过江以为是邦可却是两三元一海碗陈记炸酱段子。花楼餐饮副食统一街小吃前进四路烧鸡公成名不晓得比户部巷雪松山海关早几多，陈记也有过高光狂飙史，连锁掌控品质把控执行力不严是私企通弊病，不晓得后来酸出格调酸冲天的豫楚源🐵粉面是否受其启发?门口现炸炸苕面窝，主营粉面外，小炒煎炸饮品盖饭一应俱全明码标价，员工制服规范，室内实木板凳长桌厚实，经常拾捯保持整洁，堂食60人左右。来往不少接伢♀家长顺便带碗热干面走，常见慕名背包客来体验。店铺位于黄陂街幼儿园小学铁棚子一条线，以前在此吃碗炸酱慢慢悠悠穿巷子回花楼街洪益巷看家家。融入汉派市井体验生活，总得吃碗正宗陈汛生镭射头像汉派炸酱吧！

刷到了他们家，想到了陈记炸酱面刚刚火起来的时候味道还是不错的，当时加盟店开的到处都是，但现在已经不多了开车来到了黄陂街总店，点了一份炸酱面…这味道跟当年真是相去甚远，如果当年的陈记也是这个味道，那估计一家加盟店都开不出来，就按今天这个味道，我是绝不会吃第二次的，根本就是毫无味道，往好的说不难吃，炸酱确实给了很大一勺，但既吃不到调料的香味儿，也吃不到肉香味儿…可惜了一家老店

这是一家开了好多年的面馆，尤其以炸酱面为主要特色，以前的香菜海带萝卜自己随便加，有些麻木就点碗面，搞满多海带萝卜，慢慢嘬，生意蛮好，后来老板搞不起了，只能加好了给你，要不然成本太高了。现在过来吃，也不知道是嘴叼了，还是品种变多了，相反把招牌的品质弱化了，总之这碗炸酱面已经失去了原有的味道。喜欢吃老味道的可以过来尝一尝，看看还是不是记忆中的样子

去江汉路晃，想着好久没有去陈记吃杂酱面了，所以拐了一脚，还好还在。可能分店开多了，可能去得比较晚，到店不需要排队，不过煮面要等的时间比较长，前前后后也花了差不多十分钟。炸酱面端上桌，海带丝打底，杂酱浇头，夹上大把香菜，开吃！还是原来的味道！还是总店的面条味道正，不知道为什么就一个煮面、煮杂酱，为什么加盟分店的炸酱面吃起来总感觉都怪怪的，费解。另外，记住，地址是黄陂街，不是黎黄陂路。

高中的时候经常吃，那个时候都没有点评，这次跟同事一起吃了个早午餐，还是记忆中的味道，炸酱面吃起来总避免不了有点咸，配海带丝吃口感更好，现在种类还挺多的，除了粉面炸物还有盖饭，简直是碳水天堂。去的时候人还蛮多的，过早氛围特别好。

好久不见……[米饭]口味：挺好，蛋汤略显敷衍、草率～[薄荷]环境：街边惬意，不改脏乱～[服务铃]服务：当她没有……

这是一家曾经风靡武汉的炸酱面馆晚上11点多了有点饿拿了一份炸酱面和煎鸡蛋。面非常有劲道，而且肉酱炒的颗粒饱满，降与肉的融合非常的巧妙。面也非常有劲道一根根的。这应该是工厂定制的面条不错。一碗面15一个煎鸡蛋，两块17块钱，感觉了玩凌晨的饥饿。

好吃呢感觉还是原来的味道好像少了花生米对就是少了花生米但是味道还是原来的味道「炸酱面」好吃😋推荐来武汉玩的可以尝尝没有那么多推广的老店以前大街小巷都是陈记现在也少了今天路过总店来尝尝还是以前的味道不错推荐推荐

宵夜来的这家店，据说很有历史了，点了一份大碗的杂酱面，面很劲道，配菜和肉酱也是份量足足的，味道挺不错的，一口吃下去各有满足感[薄荷]环境：一般般吧[服务铃]服务：基本没有[糖果]性价比：还行吧，不算便宜，但也能接受

原来是不知道这里有陈记的是我哥带我找过来的说是做小吖呢时候就在这吃过了一想那确实开了一二十年不止本来我是不喜吃炸酱面的虽然每家陈记炸酱面都是现煮的面这家感觉有点区分感觉没有那么油会吃的舒服一点也可能是太饿了😂这家店子还是挺大的小料没有东立国际那边多但是够用这个天在外面搬个小板凳搞一碗杂酱面配冰米酒加一个面窝虚浮～