一句话，原生态。我可太喜欢这类世外桃源式的古楼了。群山怀抱中，溪自阶下淌，门朝水中开，天晴不曝晒，雨雪不湿鞋。土灶，土猪，土鸡，土熏鱼，土魔芋，土油豆腐等等。吃到了小时候的味道和感觉。在现在的城市中太难得了。

张谷英当大门土菜馆，位于当大门里面第一家，好像几位年纪大的叔叔阿姨一起经营，点了叔叔推荐的油豆腐和笋干炒腊肉，感觉两个菜都有淡有咸不均匀，上了红薯饭，感觉用热水办了一下，说饭不是，说粥不是，问了老板这里的饭都是这样的么，他们等了好久貌似里面那一桌吃好饭，收拾好了，帮我们换了一份饭，顿时感觉没食欲了，好复杂的感觉。。。

本身张谷英村这么个湖南古村庄逛一圈，就算边拍照边卖呆的全部走遍，一小时也够了，主要的内容就是参观农家，去到那里就是在人家房中穿梭观赏的呢所以正午时分，走在一个个开放式土家房中，闻着一阵阵饭菜的香气，实在是食欲大增啊，肚子都在咕噜噜的叫了…几乎每家每户的农家饭馆里都差不多坐满了食客，全在大堂围着圆桌吃饭，再加之穿梭之时可以看到开放式的农家厨房，那种灶台大铁锅的农家风范，让我这种从小到大都生活在城里的人，感到很新奇，就选了进门的第一家，同时也是看起来人气最旺的一家土菜馆吃顿午餐啦烧了一只土鸡，一半红烧一半炖汤，清炒了一盘野菜，没记住名字，特意点名要了柴火饭，老板娘嘱咐厨房给我找点锅巴…然后抱歉的说这一锅都是柴火饭，只不过锅巴就这么多都给我弄来了[偷笑]油豆腐是这边特色，确实劲道爽滑，口感不错味道嘛，农家菜来说还凑合吧，鸡汤很不错，虽然看起来油油的，但胜在新鲜醇正呢

去张谷英景区参观，最后定下来在这里吃柴火饭。米饭里面有锅巴和红薯，非常美味。本地的土鸡非常好吃，138一份但是绝对物有所值。辣椒炒肉和辣椒炒腊肉都是地道的湘菜，大爱。我不吃狗肉，但是同事吃了说比较硬，不好嚼动。总体真的不错，柴火饭果真是比燃气炒的好吃，不过污染环境在城市估计比较难吃到。

去张谷英村，在当大门里的一家土菜馆。老板娘一直跟着我们，不停的说中午吃菜去她家。念她一直跟着我们，精神可嘉，决定冒险试一下。惊喜来了，黄焖土鸡很好吃，油豆腐也挺好吃，炒腊肉特别特别好吃，是老腊肉，味道特别浓，香味直冲脑神经[色]豆渣汤鲜美，也叫神仙汤，辣炒小鱼好下饭，吃了三碗饭，柴锅蒸的米饭带着锅巴，脆脆的焦焦的好过瘾。八个人吃了400元。