林清香老板，义气的坚守今天小雨，气温6℃。十点多我骑摩托路过牌坊路，突然想起林清香，一家义气老板开的牛肉面馆。本来早餐吃了东西的，而且吃得比较好，也不饿。犹犹豫豫间到了他家门口，想到掌柜的义气，停车进门。要了一个牛肉面，一份卤豆腐，九元。掌柜的微笑着给了我一张面的小票，让我到取餐口告诉他们加一份卤豆腐。准备端饭，看到窗口多了两个碗，分别盛着洗净切好的香菜和蒜泥。油泼辣椒色泽艳丽，蒜苗新鲜翠绿，一大碗免费牛肉全是小块，每一块都顶得上网红家三到五粒牛肉的大小。台面擦得干干净净。捞面的女子用一个小碗，满满当当地给我准备了一份卤豆腐，等我的面条出锅。他家的卤豆腐是用做卤面的配菜的，带着热气的乳白色勾芡，有一些微微的花椒味，裹挟着葱丝的鲜香，也不像别家的重卤酱味，柔和适口。很多年了吧，牌坊路林清香不温不火。老板是回族，隔一阵子就给店里放假休息几天。第一次吃他家是朋友推荐的。吃了几次发现，他们面条筋道，品控稳定，赠送的肉块比其他家的大，而且从不吝啬。有时候老板高兴，有熟人加肉他就经常多抓几片。那阵子所有牛肉面馆都涨价的时候，他家不着急，坚持了好久才涨。现在牌坊路周边牛肉面都固定在八元，他第一个调低一元。价格变化的过程中品质不变，肉不少给，面不减量。甚至有朋友在夏天见到隔壁卖凉面的，临时从他家拎几个凉面过去，一份分做三份卖。这在其他地方是不可能出现的。你我都卖凉面，凭什么你买我一个，卖三份的钱?自己做去!吃着热热乎乎的二细牛肉面，辣椒喷香，面多肉好，感受着掌柜一家的亲切友善。所有的温暖，心头荡漾。

我吃的基本都是老店，老店基本上就没有啥服务。都是自己服务自己。习惯了，没啥大不了的。这牛肉面也吃了很久了，他们家是从新装修过得，现在环境挺干净的。口味一直没变，也比较适合老顾客吃，不会有每天不同的口味，所以调料把控的也很好。他们家的牛肉都是大块的，给的也挺多的੧ᐛ੭，没装修前他们家的泡菜是真难吃，装修后泡菜泡的挺不错的˙ᗜ˙

味道不错😊