兰州拉面是我国西北部最有名和富有特色的一种美食了，而且名扬全国，哪个城市和地区几乎都有。洪都这里的这家也是开了蛮久了，兰州拉面一般都是现拉的面条，一边摔打一边拉扯，这样拉出来的的面条才筋道，配上牛肉，还是挺饱腹的，口感也还不错。

今天创新了一下，点了一份孜然羊肉拌面。有点失望。首先这个面有棱角，我觉得应该是机制面，不是拉面（我心里期待的是拉面），另外这个面吃在嘴巴里有点干。羊肉感觉也有点老，不是那么嫩。加上秋天吧也有点干燥，所以吃着也不那么清爽，和之前吃的拌面不是一个感觉。想想还是下次应该点一个传统拉面。

[薄荷]环境：洪都美食宝藏地，一个小小的店里做的东西都非常不错耶……新装修了一下，老位置，老味道……[服务铃]服务：不错，换了老板，但是服务没换……「土豆烧牛肉盖浇饭」好吃，份量可……「牛肉炒拉面」真材实料……牛肉好大块……很不错，性价比超高……会再刷……