位于商场二楼，地点明显好找，口味上更像改良版的日式拉面。适合在商场逛街饿了想快速吃碗面，对拉面风味要求不高只想实惠解决一餐的。如果抱着品尝正宗日式拉面的期待前来，失望是大概率事件。汤底的厚度、整体的风味层次都远未达到专门店水准。三碗拉面，二郎拉面最后上，朋友的两碗都吃完了才上来。肉酱炸豆腐，口味实在咸。

原力场二楼的江河叔叔，环境还不错，都是宫崎骏千与千寻的周边海报，装修是日式风格，餐具里还有精致的小手办。[米饭]口味：果然味道一般，「酸辣虾油豚骨拉面」这份面和酸辣一点关系都没有，酸还能尝出那么一点点，辣是基本没有，油倒是体现出来了，很油很油，虽然后面吃完面后油被面带走了，汤还能喝喝，可是这真是酸辣味吗？原力场吃的很多，下次去别家尝尝了！

在小寨逛意外发现这家终于不用排大队的新店，空间和环境符合小寨特色，单人套餐比较划算，不过单点意外发现的超多豆芽的拉面属于小惊喜吧，荞麦乌冬面+超多豆芽等于普通面量的两倍，本来给孩子提前还加了一份面怕俩娃不够吃，但这个分量其实完全不用！就是感觉拉面类的汤都太咸太咸了，希望可以弄淡一些，小吃类尝了三种都各有特色！

从端上桌的瞬间就被治愈了！汤面热气腾腾，琥珀色的叉烧泛着油光，溏心蛋切成两半后蛋黄缓缓流出，视觉上就超满足～先喝一口汤，豚骨的鲜香混合着淡淡的白胡椒香气，层次感立刻拉满；再吃面，Q弹中带点柔韧，搭配吸饱汤汁的叉烧，满足感爆棚！

日式拉面之所以被普遍认为"美味"，源于其多层次味觉体系的精密构建，以下从专业美食评鉴角度进行拆解：一、汤底工程的极致追求1.\\t骨汤的分子级分解：顶级豚骨汤需经18小时文火熬制，猪头骨中的胶原蛋白水解为明胶，与骨髓中的磷脂形成天然乳化体系，造就牛乳状浓稠质地。东京大学研究发现，这种乳化结构能将鲜味氨基酸包裹释放，延长味蕾刺激时长。2.\\t复合鲜味矩阵：名店"茑"的秘方包含柴鱼花、昆布、干贝的三维鲜味组合，谷氨酸钠（昆布）、肌苷酸（柴鱼）、鸟苷酸（干贝）产生鲜味协同效应，鲜度放大7-9倍。3.\\t地域性风味编码：北海道的味噌汤底运用低温熟成技术，将赤味噌与海鲜高汤在5℃环境下陈化72小时，酶解反应产生独特酯类芳香物质。二、面条的物理美学1.\\t碱水参数的黄金比例：博多流派采用pH9.2的鹼水，使小麦蛋白形成致密网络结构，显微镜下可见0.3mm的均匀气孔，保证4分20秒煮制后的弹韧度达到85°（日本面条硬度标准）。2.\\t截面流体力学的应用：中粗曲面设计（如札幌波浪面）能携带更多汤汁，流体力学模拟显示，每根面条可附着0.05ml汤液，相比直面提升37%载汤量。三、配料的时空交响1.\\t叉烧的温度曲线控制：低温慢煮72小时五花肉在最后30秒进行喷枪灼烧，表层美拉德反应产生300+芳香化合物，与内部53℃的恒温肉质形成梯度口感。2.\\t溏心蛋的相变艺术：68℃水浴45分钟使卵黄处于半凝固临界点，卵黄蛋白质变性程度控制在62%，实现流体力学与味觉传导的最佳平衡点。四、感知神经学的盛宴1.\\t多模态感官刺激：热汤（65℃）激发的TRPV1受体反应、叉烧油脂触发的CD36脂肪酸受体、海苔脆响引发的听觉神经反馈，形成跨感官神经共振。2.\\t记忆锚定效应：发酵产生的吡嗪类物质激活海马体记忆区，实验证明豚骨拉面气味能唤起90%日本被试者的童年情境记忆。这种将食品科学、材料工程与神经感知学深度融合的创作，使日式拉面超越了单纯的食物范畴，成为体验设计的巅峰之作。2025年东京拉面博览会的数据显示，全球米其林拉面店的平均候餐时间已达143分钟，侧面印证了其不可替代的味觉价值。

巨巨巨无敌好吃，我吃的辣的我妹吃的不辣的，两个人一致好评，送的小菜都让我们惊喜，海藻色拉真的好吃冰冰凉凉的口感，鱼饼里面是土豆泥，真的绝了！！！我和我妹真的一致觉得来对地方了，而且这个单人套餐相对来说还这么实惠！！

小寨原力场·江河叔叔闯入《千与千寻》的日式拉面屋地狱辣挑战味蕾仿佛跌进宫崎骏的漫画世界——无脸男静默角落“注视”着食客，小千的壁画在暖黄灯光下泛着温柔，连空气里都飘着日式酱油与豚骨的香气。这哪里是拉面店？分明是二次元吃货的治愈结界！🍜地狱拉面汤底浓烈如火山熔岩，吃着却不是很辣，后劲却带着豚骨的醇厚回甘叉烧肥瘦相间，溏心蛋流淌着金黄诱惑《千与千寻》主题细节，每个角落都藏着彩蛋等餐时举手机拍到停不下来