绍兴遇见美食水上餐厅·大众点评📍店铺坐标绍兴市越城区解放北路588号，鲁迅故里附近，水上卡座造型餐厅，推窗见河，摇橹声伴着菜香，氛围感直接拉满！🍴【必吃理由】1️⃣「油浸带鱼·酥到骨头里」老板独创做法！带鱼炸至金黄酥脆，淋上秘制油浸酱汁，外皮焦香，鱼肉嫩到化渣，连骨头都酥得能嚼！咸鲜微甜，配绍兴黄酒一绝，吃完舔手指！2️⃣「云南土鸡煲·一口鲜掉魂」老板亲自去云南选的跑山鸡，现杀现炖！汤底清亮，鸡油黄澄澄的，喝一口鲜到眉毛掉！鸡肉紧实不柴，蘸老板特调酱油，鲜香入骨，吃完连喝三碗汤！3️⃣「自家散养鸭·土味天花板」老板后院养的鸭子，肉质紧实无腥味！红烧鸭肉酱香浓郁，鸭皮油润弹牙；白切鸭蘸葱油，鲜甜回甘，吃完嘴里都是鸭香，土味正宗到哭！4️⃣「蒸三臭·臭到上头，香到舔碗」绍兴臭豆腐+霉苋菜梗+霉千张，三臭齐蒸！老板火候把控绝了，臭豆腐外脆里嫩，苋菜梗吸满汤汁，霉千张咸香软糯，臭得香浓，越吃越上瘾！5️⃣「活醉虾·绍兴灵魂吃法」活蹦乱跳的小河虾，绍兴黄酒+腐乳+小米辣醉腌！虾肉鲜甜弹牙，酒香混着腐乳香，一口入魂！老板说“醉虾要吃活的才鲜”，果然绍兴味正！💁【老板故事】•性情中人，够意思！老板是绍兴本地人，爱喝酒爱交朋友，菜单上写着“人品至上，菜不好退钱”！见熟客就送自酿杨梅酒，听他讲绍兴老故事，比菜还下酒！•独创菜品，手艺绝！所有菜都是老板自己研发，比如油浸带鱼，试了二十多种酱汁才定版！老板说“做菜跟做人一样，要实在，要用心”，难怪每道菜都惊艳！📸【环境体验】水上餐厅，包间临水，氛围感拉满！晚上灯笼亮起，水波映着灯光，浪漫到像在画里！💰【性价比】人均80，土鸡煲、鸭肉、带鱼分量超大，三人点四个菜根本吃不完！老板还送自酿杨梅酒、小菜，性价比吊打网红店！📝【总结】绍兴必吃！老板够意思，菜够地道，土鸡、土鸭、油浸带鱼、蒸三臭，每道菜都是绍兴味天花板！临水而坐，听老板讲故事，喝黄酒吃美食，这才是绍兴！#绍兴美食天花板#油浸带鱼#云南土鸡煲#蒸三臭#活醉虾#老板够意思📸：油浸带鱼特写+云南土鸡煲汤+蒸三臭+老板举酒杯，配文“在绍兴遇见这家水上餐厅，老板够意思，菜够地道，吃完直接想定居！”✨小贴士：•提前订窗边位，水景绝美！•老板爱聊天，问菜谱故事有惊喜！•醉虾、蒸三臭是绍兴特色，不爱吃“臭”慎点，但试过就真香！

看门脸没有太显眼，进去后一个大水池，中间有几桌在水池里面，视觉还是非常惊艳的。对小孩子商家还能提供鱼饲料喂喂鱼，非常有吸引力的。菜品做的很多，有各色火锅，绍兴本帮菜都有，点的炒菜，口味中规中矩，「小炒肉」是带有一点甜味，炒的比较脆，居然非常好吃；「酸菜鱼」量是蛮大的，口味还不错。

这家餐厅的菜品口味丰富多样既有地道的传统美食也有创意十足的新颖佳肴每一道菜都经过精心烹饪色香味俱佳让人回味无穷尤其是那道招牌菜，鲜美的口感和独特的调料搭配得恰到好处让我们大快朵颐赞不绝口。

味道很不错，口味也非常好吃了，很多年了，就是没有拍照。总体来说很很不错，还可以，环境装修非常好，态度非常好，烧的菜都很绝绝。

来一趟绍兴，吃了个餐厅，吃了个环境。感觉噱头打过于用餐吃饭，哈哈～喜欢这个里面的酱货，酱肉，不咸，下饭菜还有黑糖麻糍，小孩子挺喜欢的……芹菜炒牛肉很家常…吃完可以在里面看鲤鱼和玩耍，不过要注意安全哈，特别是小孩子……

遇见美食，在华谊肯德基旁边一点的位置，因为有小朋友，所以冲着水上吃饭还可以看鱼去的[服务铃]服务:服务员挺客气的，因为水上座位不多，但是我们想做也就安排了「温州酱油肉」全场最佳，酱肉很干，味道调的很好吃「大砂锅鱼头」只有半个鱼头，小小的半个，口味还行「小炒牛肉」不是黄牛肉，是半成品的牛肉，辣辣的比较下饭「蒜蓉粉丝蒸鱿鱼」鱿鱼底下的都没有熟，肉眼可见的没有熟，哎「缸豆茄子煲」上来的时候茄子都是冷的，蒜蓉口味，一般「上汤时蔬」比较鲜总的来说原价价格偏贵，团购价格还行

[薄荷]环境：这个地方真的适合各种人群来玩来体验呀，好评噢位置：地理位置非常棒，门口就是地铁站，交通非常方便，冲这一点给五星好评[糖果]性价比：最近连吃两次了，口味确实赞，而且价格非常公道，肯定还会再找机会来第三次的

葱油拌面，江浙一带的做法是熬葱油、拌猪油，下面条。这里的葱油拌面除了面条，其余味道全部没有！小笼包没有汤水，失去了灵魂，肉不鲜。