据说是开了十几二十年的老店，位置比较偏，不好停车。店铺挺大，有两层楼。凉拌牛杂秤斤卖的，味道不错，偏甜口的。一定要点切粉，拌到牛杂里面很好吃。是牛杂的最佳拍档。吃一点拌一点，不要一次性全部拌进去萝卜酸味道也不错，青菜就比较一般了。

真的是非常好吃的一家店！也是稀里糊涂网上刷到，去的时候饿着肚子绕了好长一截弯路才找到，其实离火车站非常近，在一条小小的巷子里面「凉拌牛杂」夏天一定要吃这个凉拌牛杂呀！我们要的微辣，吃起来是酸甜口的，入口就是惊艳，牛杂里面啥都有，闭着眼睛吃，最好不要问里面有什么哈哈。汤汁最后拌粉非常好吃的「糖醋蛋」糖醋蛋好像就是五柳炸蛋，便宜大碗，分量很足，而且味道也是巨好！非常推荐「空心菜」这个也蛮不错，嫩嫩的，做法跟广东不太一样，可能是猪油炒的，总之是很好吃的！

问朋友到了柳州要吃啥，很多人都推荐这家梁七，好吧来吧~牛杂包含牛肚牛脑牛皮牛脊髓等不同部位，每种部位口感各异。牛肚爽脆有嚼劲，牛筋软糯~食材是很新鲜的，肉类都是先处理好了，凉拌时再加入酱汁调味，酸辣适中，但是对我来说偏甜了一点

味道很好,配菜很丰富,牛杂新鲜,不费牙口,带点甜口,就是不太方便停车路还是有点难找周末要提前点去哦