海蛎饼可是仙游特色一绝，不过，涵江去一趟仙游太远了，所以之前是想吃而不得。刚好，有了这家枫亭特色小吃店，我得以解馋。这家店，坐落在保尾路那棵神树旁边，地理位置明显。我去的时候前面一个人刚把出炉的14张海蛎饼买了。可见火爆程度。开放式的厨房，让人看的安心，吃的放心。因为在春节，所以价格有上涨，特地贴图。不过到处都在涨价，店家一两元的我们都可以接受哈

再来这家店，看到的依旧是宾客满座，热闹非凡。低价位的特色小吃从来都不会缺少食客，只要稍微加上热情的服务，店铺就不愁客流量及收入了，这正是所谓的薄利多销，物美价廉，深受群众喜爱吧～最钟意的就是他们家的海蛎饼了，比起街边那薄薄的只加几颗花生的葱饼，无论从食材上还是个头上还是价钱上，都不知要好上多少倍！在涵江，我只认定这家枫亭平民美食——海蛎饼！

这家店的生意真的很好，刚炸的仙游海蛎饼没过多久就会被人买走。主要是因为物美价廉、馅料足，诚不我欺，才会赢得一波又一波的回头客。虽然店面不大，桌椅偏少，门口由于路中间的那棵大树而基本上没有停车位，但海蛎饼好买好卖，付完钱直接提走，一点都不占时间空间，这也是该店的优势和长期兴旺的原因～