路过好几次这间店，每次都很多人，今天来得早，又看到小龙虾买2斤送1斤，果断进了。三斤小龙虾还送羊肉串，真的不错。而且小龙虾通常都是壳比较重，所以三斤两个人吃刚好，不多不少。选的是油焖口味的，非常香，辣度也刚刚好[笑脸]羊肉串也是非常香，下次再来。

非常好的一次用餐体验。虽然环境不算很好，比不上大饭店，不过还算干净卫生。菜品就跟农家菜或者说大排档类似，讲究的是菜的来源和新鲜可口，加上炒菜的锅气。服务就不要期望太高毕竟不是大饭店，还算是可以接受。性价比是可以，值得去尝试一下。

典型的地方美食餐馆，部分食材也具有地方特色。餐馆装修普普通通，环境感觉像是大排档，卫生也还好。食材口味还不真不错。服务也是大排档标准，接地气。对我而言，挺舒服的感觉。怪不得有那么多人来吃饭，一定是食材好，性价比高。

这家熊庆美食店（侨港路店）位于海珠区瑞宝街道侨港路15号（东晓南地铁C2出口），这里的周边环境卫生很干净，口味大众化，适合各种年龄段的人群食用，服务员的服务态度超赞，性价比超高，在这里用餐给人一种家的感觉，强烈推荐大家前来品尝。

晚上经过这家店，看见有羊肉火窝，于是就选择了这家餐厅解决晚餐吧，羊肉很新鲜，主要是没有骚味，吃起来很鲜嫩，汤底很浓，还有其他菜品选择，食材也很新鲜，服务也不错，是家人聚餐的好地方，希望多点优惠，下次还来

朋友介绍过来尝试，和光明清汤羊比的话还是喜欢光明多一些，但是这家性价比更高，不太在意环境的朋友可以考虑。三个人点了三斤羊肉。刚开始吃的时候先喝汤吃肉，带皮和带骨的部位继续炖，到最后再吃。店里的酱料是老板自己调的，先打好酱再加一块腐乳，羊肉煲标配。汤很清甜，比较滋补，羊肉没有膻味。吃到最后再加蔬菜，连蔬菜都带点甜味。

[米饭]口味:味道毋庸置疑，毕竟是扛了二十多年的老店，疫情都撑住了，味道肯定是深得街坊们认同才能活下来。4个人点了4斤羊排，锅底是白萝卜，甘蔗羊骨熬的，鲜甜无比。羊排先用高压锅压一下，再用火锅继续滚一个小时，相当嫩口却又有嚼劲！店家送一份杂菜。[薄荷]环境:大排档环境没得讲究太多，但是租了旁边几个铺位扩大了不少，坐的也舒适。

羊肉汤的味道是“鲜、香、醇”的完美融合，其灵魂在于保留羊肉本味的同时巧妙去除膻气。若想复刻地道风味，可参考单县羊肉汤的“水脂交融”工艺3，或尝试永善全羊汤的柴火炙烤提香法1，搭配精简调料与科学去膻步骤468，即可熬制出一碗汤清肉嫩、唇齿留香的极致美味。鲜香浓郁：优质羊肉汤需经长时间熬煮（如永善全羊汤用柴火慢炖），汤色清亮或奶白，入口鲜甜回甘，带有羊肉特有的脂香137。单县羊肉汤因“水脂交融、色白似奶”的工艺，呈现鲜而不膻、香而不腻的独特风格3。药膳回甘：部分老店会加入白芷、生姜等香料爆炒提香，或搭配枸杞、红枣炖煮，赋予汤底微甜的后韵68。

今天过冬，按照习俗要吃羊肉，所以我跟家人去家附近这家做清汤羊的地方吃饭。点了2斤羊肉，有一份配菜，还有秘制的酱料。等锅上了，开火煮开了就开始喝汤，汤的味道真的很浓郁，非常好喝。接着吃羊肉，份量很多。2个人都吃不完，我就把羊肉跟汤打包，明天又可以吃一餐了的。

在雄庆美食馆邂逅雷州羊肉，红焖羊靴令人难忘。羊肉焖制得恰到好处，色泽红亮诱人，皮弹肉嫩。每一口都饱含浓郁香味，香料与羊肉的鲜美相互交融，炖煮至软糯的羊靴，轻轻一咬，胶质满溢。搭配的酱汁醇厚，微微辣意更添风味。寒风中，这一份红焖羊靴暖胃又暖心，堪称雷州美食的诚意之作。