老板是丽水当地人，为人非常热心和友善，好客。他早年去杭州学了拌川手艺和秘制拌川酱料，回来丽水和妈妈一起经营小店，每一根面条都是手工擀制，吃到了用心和劲道。

点的猪肝拌川加鳝丝。猪肝是腥的，鳝丝是干巴的。后悔没去对面买缙云烧饼，以后应该不会来丽水了。以下是凑字内容，请忽略。丽水这地方挺不错，有山有水的，一到晚上华灯初上到江边看看也有那个小外滩的感觉。吹个小风。

[薄荷]环境：梅松花园对面，店面小小，大约五六桌「尖椒肉丝拌川」尖叫的辣、豆干的香，拌面的汁也很好吃总体：这家面吃了好多年，最喜欢的还是这碗尖椒肉丝拌川，这边上几家面馆口味都很不错。不过建议堂食，外卖的话送来面会有点砣。