【泰安探店|藏在万达金街的延边风味小馆：烟火气里的微醺时光】周末和朋友逛万达金街，被街角飘来的甜辣香气勾住脚步。延旨米酒屋的木质招牌在暮色里泛着暖光，推门而入时，店员递来的菜单上，“延边甜米酒”几个字先让我眼睛一亮——这趟偶遇，怕是要解锁味蕾新地图了。「热辣鲜香的碳水哲学」火辣鸡手铲是上桌即夺目的存在。铁盘里蜷曲的鸡手裹着红亮酱汁，指尖轻轻一抿，胶质便从骨缝里化开，辣度带着朝鲜族特有的温和果酸，后味又有一丝微妙的甜，像是把长白山的野山椒晒进了阳光里。朋友说这辣“能勾着人冒汗”，我却更爱底下垫着的土豆块，吸饱了汤汁后绵密入味，筷子翻找时竟有种寻宝的乐趣。香辣鸡翅走的是另一种风格。外皮煎得微焦，咬开却多汁到险些烫嘴，腌料里似乎混了洋葱与苹果泥，甜辣之外多出一缕果香。最妙的是盘底铺的炸薯条，蘸着鸡翅渗出的酱汁吃，竟比正餐更有记忆点——这种“买鸡翅送薯条”的小心思，倒是像极了延边人骨子里的实在。韩式鱼饼炒年糕是经典款的惊喜。年糕条煮得恰到好处，咬断时能拉出半透明的丝，鱼饼切成菱形块，边缘被酱汁煨得微微发皱，每一口都裹着韩式辣酱的醇厚。值得一提的是配菜里的洋葱丝，炒到半透明时仍保有脆感，辛辣味退去后只剩清甜，平衡了整体的厚重感。「解腻与点睛的双重奏」石板双拼端来时还在滋滋作响，一半是嫩豆腐拌着洋葱青椒，另一半是煎得金黄的溏心鸡蛋。豆腐吸饱了海鲜汁，入口即化，筷子轻压便碎成绵密的小块；煎蛋的边缘煎得焦香，蛋黄却保持着流动的溏心状态，用勺子碾碎后与豆腐拌匀，蛋液的柔滑与豆腐的软嫩交织，竟吃出几分日式亲子丼的温柔感。两种食材一素一荤，在高温石板上碰撞出朴实的鲜美，最适合配着白米饭兜底。芝士玉米是少女心的暴击。铁盘里的玉米粒堆成小山，芝士碎在高温下熔成金色的瀑布，用勺子舀起时能拉出半掌长的丝。甜玉米粒的多汁与芝士的咸香碰撞，像是把秋天的阳光嚼在了嘴里——建议趁热吃，凉了芝士凝成块，便少了那份流动的温柔。蔬菜沙拉来得恰如其分。生菜、黄瓜、番茄铺底，淋的是带颗粒感的蜂蜜芥末酱，清爽中藏着微酸，几筷子下去，胃里的热辣感竟消解了大半。同行的朋友笑说：“这哪是沙拉，分明是给味蕾做的SPA。”「微醺是夜晚的温柔注脚」压轴的延边甜米酒果然没让人失望。瓷瓶装的米酒倒在玻璃杯里，酒体呈淡淡的乳白，凑近能闻到谷物发酵的清香。入口先是清甜，后味带着米麴的微酸，冰镇后喝起来像液态的云朵，绵密又轻盈。店员说这酒是用延边本地糯米酿的，度数不高，却很容易喝出醺然意——尤其配着辣菜喝，几杯下肚，鼻尖微微冒汗，全身都暖起来了。「藏在细节里的人间烟火」小店的装潢带着点日式居酒屋的影子，木质桌椅、暖黄吊灯，墙上挂着朝鲜族民俗画，角落的电视里播着老韩剧。店员会主动提醒“辣度可选”，添水时也会留意米酒的冰镇状态——这种不刻意的周到，让人想起巷口熟稔的邻家小馆。结账时看账单，人均六十多的消费，既能吃到地道延边风味，又能喝到现酿米酒，在万达商圈算得上诚意之选。离店时瞥见邻桌几个女生捧着米酒瓶拍照，忽然觉得，这藏在金街北首的小馆子，大概就是城市里最适合朋友小聚的“秘密基地”——有热辣的菜，有清甜的酒，还有烟火气里的温柔时光。

[糖果]性价比：很高，有团购单人餐，量正好够一个成年人的分量，[米饭]口味：偏咸，比起旁边的吾里春川更适合中国人的口味[薄荷]环境：很私密的空间，环境不错也很干净第二次来吃：[薄荷]环境：依旧很好，会有轻微上一桌留下的一点菜味不过并不影响[服务铃]服务：很棒的服务我降低服务评分的的原因可能是我想参加店里的打卡评分活动，我的体验是4.5分的不过好像店家必须要求5星满才能评价的，店员还有直接上手把评分拉到五星，最后感觉评多高的分是我自己的意愿就没有参加，不过这种直接上手左右评分的感觉真的很不舒服，0.5分是还能进步不过对于大家来说已经是不避雷很推荐了[米饭]口味：口味很稳定，糖醋炸鸡裹粉并不均匀不推荐不过糖醋口很好吃[糖果]性价比：单点性价比肯定不如套餐，我算了一下我们两个人单点的价格和套餐钱差很多菜会少很多可能碗是特色吧，这次因为不是石锅拌饭碗拿来的边缘是比较锋利的硌手刺刺的小孩子不太友好挺适合喜欢安静氛围的人来聚餐的

部队锅咕嘟咕嘟冒着热气，午餐肉、泡菜、年糕和辛拉面在红汤里翻滚，夹一筷子裹着芝士的泡面，咸辣中透出微甜，寒冬里吃出一身汗才够痛快。冷面是永远的解腻神器，冰凉的荞麦面浸在酸甜汤汁里，配上辣白菜和半个水煮蛋，嗦一口面喝一勺汤，整个人都清爽了。辛拉面最懂深夜的胃，Q弹面条挂着香辣汤汁，加颗溏心蛋再丢两片鱼饼，五分钟就能端上桌的热乎劲儿，辣得嘶哈嘶哈也舍不得放筷子。朝鲜美食像邻居阿姨的手艺，没有花哨摆盘，但热辣、酸甜、暖胃的组合拳，总能把人吃得心服口服。

差点儿以为店不开了，难过了好久，还是在去万达不知道吃什么乱刷的情况下又重新找回来了，进门在长长的走廊里遇见老板的时候心就放回肚子里了。菜包肉性价比特别特别高，最近胃不舒服吃不了辣椒菜包肉拯救了我，还可以自制一份加肉plus的石锅拌饭，而且是真材实料的肉。石锅拌饭吃起来就是很有幸福的感觉，个人觉得菜包肉的湿酱料拌饭也特别好吃第一次尝试炸蔬菜，上来热气腾腾的，没有想象中的油腻，搭配番茄酱和蘸料非常香酥可口

味道不错[OK]环境全部采用实木家具，私密性很赞的同时还非常温馨🫧拍照也好出片呀！1️⃣辣酱鱿鱼五花⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️也是下饭菜了，辣度可以接受，分量十足2️⃣延边大冷面⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️冰冰凉凉的太好吃了特别是吃了辣之后，解辣神奇！3️⃣香辣鸡翅⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️炸过后又用辣椒炒的 很香不辣！！也很好吃😋

他家新装修了哦，超级好看，当然味道不输我在长春吃的延边小木屋，每次想吃韩餐都随时开车从济南来泰安就为了吃他家，很喜欢他家，味道非常好吃「火辣鸡手铲」[米饭]口味：特别的延边[薄荷]环境：环境非常好新装修的[服务铃]服务：服务很有耐心[糖果]性价比：性价比超高有套餐

打卡延旨米酒屋[鼓掌][米饭]口味：当时真的很饿，所以我觉得很好吃，拌饭的菜不是热的（不知道是不是因为我去的不是饭点，但牛肉酱是热的），年糕鱼饼很好吃，那个酱拌在米饭了也很好吃，一个人完全足够[薄荷]环境：每个小隔间都可以单独拉帘子，环境还挺干净的[糖果]性价比：个人感觉性价比还是挺不错的

就是以前的小木屋就是换了地方换了店名味道还是那么好吃「麻辣牛肉条」这个必点真的很好吃就是有些辣不能吃辣的人慎选「孜然月牙骨」「芝士玉米」「延边大冷面」就是以前的味道这些都是推荐的这次虽然没点锅包肉但是这家的锅包肉跟我在东北吃的味道一样很正宗

这家店也太宝藏了！部队火锅食材超丰富，辛香浓郁，拉面劲道，肥牛鲜嫩。香辣炒肉咸香微辣，火候恰到好处，香迷糊了。还有厚蛋烧，口感嫩滑，淋上酱料，一口下去超满足。服务周到，环境也很舒适，下次还来！

火辣鸡手铲辣得过瘾，鸡爪软糯脱骨，酱汁甜辣层次丰富芝士玉米奶香浓郁，拉丝绵密，玉米粒清甜解腻！食材新鲜，服务员热情周到，主动推荐菜品搭配，上菜速度快，细节贴心，体验感超赞！