可能是煮的时间久了吧，鸡蛋有一块黑乎乎的东西，和店里说了给换了一个，不过还是有～～肉丝拌川，感觉很一般，好像还是老品牌，没有旁边的另外一家好吃😂😂新店开业线下有活动好像～不过整体口味很一般，也不值得这个价格🙁🙁[薄荷]环境：环境还行吧，新开的店[服务铃]服务：服务一般[糖果]性价比：性比价一般～不会再来，最主要是口味很一般

今儿诚心来尝尝杭城有名的面馆之一，新开的分店。点了一碗肉丝拌川，一碗河虾腰花面，合计63元。环境总体清爽明亮，毕竟是新开的店。先来说说点单的时候，问美女，哪个是招牌，一脸茫然，没有反应。想点虾腰面，问是虾仁还是新鲜河虾，美女说要去问一下，回答说是河虾。再仔细一看点单区，还有个叫做河虾腰花面的，但是价格和虾腰面不一样。便问：这两个有啥区别？结果来了两个人都说不清，还说里面的料是一样的，那为啥价格不一样，这不是很搞笑么。作为杭城招牌面之一，还挂着“每一碗都是招牌”的牌匾，居然店员都是如此的不专业，着实就有些失望。出餐倒是挺快，两碗面的口味无功无过。肉丝拌川里面是笋干（不够嫩）、肉丝、豆腐干、豆芽和韭芽，料的量还行，但口味挺普通的。河虾腰花面，现在带籽河虾是当季，大小参差不齐、但量还行；腰花切的带花薄片，都有点散掉了，几乎没啥完整的大片，作为一碗四十多块钱的面条来说，这个出品是有点配不上的。如果同样的出品，在一家平平无奇的面馆，我会觉得还可以。但是作为杭州有名的老牌面馆来说，还是欠缺了点，出品没有亮点、口味也不惊艳，跟名气比起来还是差了一大截的。

今天中午来到了方传面馆西湖文化广场店，这是一家新店，但一开张就人满为患。装修得还挺雅致的，看起来挺干净的，面也是明档烧出来的。我点的茄汁拌面，西红柿红红的，看着新鲜，量也足的，滋味很浓郁。一碗面23元好像。油渣也好吃的，尤其是肥肉部分，酥软，想起小时候的味道。

周末在公司加班，中午在西湖文化广场附近新开张的方传面馆尝了一碗茄汁拌川，非常惊喜！面条劲道爽滑，茄汁酸甜浓郁，裹着每一根面条特别入味。肉片鲜嫩，配上青葱提香，整体口感层次丰富。分量也很足，性价比很高。店面干净明亮，服务态度热情，上面速度也快。[强]

中北桥下来到潮王路一段，几百米的路上，面馆林立，知名品牌众多，现在方传面馆也加入了其中。正对着地铁出口，楼上是写字楼，位置不错。中午饭点人不少。茄汁拌川，番茄看上去不多，应该是有番茄酱在里面，现来现炒，面有锅气，面的劲道和量刚刚好。店里有满满的大罐油渣可以加，看上去满满的满足。配拌川的神仙汤是他家的传统，咸菜笋干汤，也适合夏天解暑补充盐分。[薄荷]环境：新开店干净整洁[米饭]口味：好吃[糖果]性价比：ok

店里环境还可以，比较干净，生意也不错，是刚开业没多久就是正宗的杭帮面，店里还提供了免费的猪油渣，但感觉一般，不够酥，有点窝油点的是茄子拌川，整体味道还不错，锅气很足，面条都裹满了番茄汁，配菜就是常规的笋干干豆丝等，但价格便宜，整体性价比一般

据说是杭州最老字号的面馆之一。我来尝尝怎么个事。装修的蛮漂亮的。门口还有花花草草造景。里面也是宽敞明亮。我看大排面的好评最多。我也来尝尝咯。价格稍稍会比别的家贵一点。但是味道确实是一流的。大排很大只，而且很入味。面汤鲜的。值得吃一下。