胸口捞口感不错~沙茶酱好吃。就是我点的吊龙给我上成嫩肉了，菜单我画的吊龙，结账条上是嫩肉，算上后来朋友他自己加的嫩肉，吃了两份。

位置很好找，地方挺大的，当时去的二楼，人也不多，口味一般吧，牛肉比较新鲜

五一中午去的人不太多，性价比挺值，量很大，三个人没吃完还打包了，肉质不错，锅底，小料也都很好，人不多，也很安静，适合能吃肉，爱吃肉的姐妹们去，价格不算贵，量也大，吃不了两盘就饱了，两三个人，两百块钱吃的特别好。

味道很正宗、价位也合适、牛肉丸很Q弹

「潮汕牛肉丸」是没有馅料的那种牛肉丸劲道十足「吊龙」嫩嫩的「牛骨清汤锅」很鲜，加小葱和西芹贼香「精品嫩牛肉」嫩到稍微久一点就老了「现炸丸子」看不到肉的面丸子还硌牙「油炸腐竹」不像是腐竹像是油皮「土豆」「小料」无限➕西瓜「芋头粉」软糯「匙柄」嫩「菌菇拼盘」超大一盘「时令蔬菜」给的好像是菠菜「鸭血」比外面的鸭血好吃「豆腐双拼」「手工面」

休假回家来到这家潮汕牛肉火锅店吃饭，总体感觉极佳。这个总体评价评价，是基于两年飞去三次揭阳然后去汕头吃杏花吴记的牛肉火锅爱好者们的经验所留的。先说肉，不同于东南沿海的黄牛肉，这个牛肉不是黄牛肉，不过对于位于河南北部的地理环境来说，这也是自然的。不变的是肉的品质一流！和杏花吴记一天三次供货不同，本店据说是五点多在博爱屠牛，而后运到店里，所以肉质自然新鲜，不足就是要七点多才能下锅。不过焦作人吃饭晚…倒是刚好无缝连接。胸口朥至少这次的不及汕头的脆（但常吃的朋友肯定知道，胸口朥本就很难标准一致——你不能要求一头牛的多余脂肪必须符合某一标准），但是其他吊龙嫩肉等都是上层，正确涮法口感不输黄牛肉的。说说酱料，作为一个人前焦作土著，我感受到了这个店铺的努力：酱料搭配了沙茶、芹菜、蒜头酥、潮汕辣酱等潮汕火锅特色，也有醋、麻油、蒜泥、小米椒、蚝油等经典火锅酱料，但那个芝麻料真的很local了[呲牙][呲牙]毕竟大多数焦作人永远只是吃芝麻料的。就潮汕酱料的品质来说，辣酱口味还是在的，但是不知为何明显感到生姜味儿…这对同行不吃姜的朋友不友好，毕竟潮汕的辣酱是没有的。再说沙茶酱，比印象中更甜一点…可能是地域食材差异，浓稠度略稀，人之常情，但味道极好。要说遗憾，没有黄豆酱是不足，但我觉得焦作人估计也吃不太习惯是真的…可以理解。最后，如果你和我一样是生活在魔都这样的地方，一盘雪花要80块那种消费，那在焦作能吃到这样的潮牛，可以说是很幸福了！

口味可以，吊龙很新鲜，比北京涮肉好吃很多。手打牛肉丸，稍微差点意思，比其他家牛肉丸好吃，但在潮汕火锅里只能算中等水平。[薄荷]环境:店里环境不错，由于去的时候是中午，没有看到现切牛肉的场景，有点遗憾。[服务铃]服务:服务态度还不错。

除了肉，其他的都还不错！价格还行

这家店好多年了，第一次来，肉很不错，服务也好。

胸口朥无解，大爱！整体比较正宗，都是新鲜的牛肉现场分割！