其实不止进去这一个大屋子（室内的）有点像美食汇那种。出去外面也有巷子里各种小馆子～「搓鱼」我就是在外面巷子里的小馆打包过来的～「炒拨拉」选了门口这家店点了个三人份。坐下来吃的～因为是羊肝羊肚羊肠啥的这些一定要看自己能不能吃，好多人应该吃不下[偷笑]「牛奶鸡蛋醪糟」中规中矩可以买来尝尝「油糕」我很喜欢吃选的里面豆沙的还有白糖可选～油是真的油炸过很香很脆好吃！哈哈里面是糯米的面儿～喜欢推荐！一个一块五！「馕包肉」这个必须🉐尝尝不腻！很好吃啊！！也不肥我能吃好几个哈哈

其实就是市区里面的一个夜市，里面纵横交错了，很多餐饮和小吃。小吃的话，我很推荐这里面的葱油饼，小杏皮茶的话就随便喝喝，那个醪糟蛋就不用喝了，一般般，晚上这边非常的热闹，可以在这边安排晚餐之类的。然后这边停车晚上是不太好停的，隔壁倒有一个立体停车场，可以在导航上先搜一下。

2.5分，不能再高了！也是吃遍了1/3中国的饕客二人组了，上午玩得实在饿了。带着期待来了甘州巷子。吃了「炒拨拉」裕华炒拨拉：羊肚加鸡胗的组合，挺重口的，不辣，但是比较咸。油腻而已，没啥特别…「牛奶鸡蛋醪糟」这也能上舌尖？我服气，做得这么敷衍，还不如婆婆做的鸡蛋醪糟呢，买了一碗，亲眼看老板打了一个鸡蛋加锅里，一出品就是3碗。好不容易凉下来，尝了尝，我去，这么寡淡，加了不少水不说，不是牛奶，感觉就是奶粉兑的。因为厨房里没有牛奶的影子。醪糟的影子我也没看见。真的坑！「搓鱼」18一份单人，也够吃了。中规中矩的味道和做法，搓鱼不就是莜面么？感觉差不多，吃个面食而已。别做多特别的菜吧。[薄荷]环境：大桌一排排，随便坐。买了堆一起吃。[服务铃]服务：自助自助。

第一次来张掖导游推荐了夜市，但不知道是平时都这样还是还未到天热的时候，夜市没啥人，有些店也是冷冷清清。吃了几个比较有名的小吃比如牛奶鸡蛋醪糟、杏皮茶、搓鱼面和羊肉串，本想继续去吃炒拨拉和薄油饼奈何胃部空间有限，悻悻做罢。鸡蛋醪糟和杏皮茶都适合嗜甜的孩子，爱吃酒酿的人多半也喜欢鸡蛋醪糟不过这个自己做起来也挺方便。羊肉串略贵且一般般。搓鱼面不错吃～（ps还是人多去，大家分着吃就可以吃很多种

这是我第二次来，也是第二次吃张掖特色炒拔拉。两个人，一共104元，一大盘子，足够了。　但是很不幸，那家炒拔拉的店名我忘了[快哭了]　炒拨拉——其来历渊源无从考证，没人知道究竟该如何对这味美食命名。有人按其制作，说应该叫“炒——拨——拉”。“炒”，制作首先熟油，油或为大肉油，或为羊油，随之炒猪或羊之下水，心、肝、肺、肠、肚、腰子皆可如食，看食客之所好，任尔选之；炒制过程可以加洋葱、青辣椒，以佐滋味，这便是“炒——拨”之过程；然而，最主要的则是最后的这一“拉”，这是将炒熟的美味拉之食客之前，剩下的便是享用美食。但是，每当问及山丹人，他们便称其“炒布拉”，也许是取了言语和谐之意。　　很多人可能都不觉得他有什么独特之处，好像如同家常小炒一般的制作。其实，其独特之处在于：　　炉火，其并不是电磁炉，或者是煤气灶，而是简便易携带的土炉子，在制作时添加木炭或者无烟煤即可。这使得“炒布拉”因其便捷、易制作，而成为一种小吃，被街头巷尾的行人游客所青睐。　　锅，也许严格的讲，把它叫锅并不恰当，因为它既当炒制的“锅”，又要当食客进食的“盘子”，实际上它也就是一个大的铁盘子。这样的“锅”只要中心加热，便可以炒作，等炒好之后“拉”到食客面前也不会轻易凉掉。　　吃法：这也许是“炒布拉”最独特之处，因为其“锅”较“大”，所以在同一“锅”内，可以允许多人同时进餐，而且因为不同食客各有“拨拉”，因此，即使彼此不像认识，也可以在同一“锅”内进餐。　　味：其实，任何一种餐饮，之所以被人认可和欢迎，最根本的是因为其美味。“炒布拉”美味可比“羊肉串”、“土耳其烤肉”。要是你正在享其美味——“唏……哩……唏……哩”，别忘了来一壶山丹军马场的青稞小酒，如此，便可以让你乐不思蜀，来而不返。tip：如果喝啤酒，可以外面买，里面的贵一点。[呲牙][呲牙]厕所收费，一元一次。

晚上过去的人超级超级多呀，基本没有空位，总感觉张掖有些吃的要比西宁好吃😋面食还是张掖的好，经济不说，好吃绝对呢，晚上买了油炸糕，买了一份酸奶，酸奶真心可没有西宁的好吃哈，实话实说哈，这个市场里那个猪蹄好吃好多人买，楼上有一家火锅鸡也不错，来旅游的小伙伴们要吃好吃就到甘州巷子吧「炒拨拉」「搓鱼」「土豆片」「牛肉小饭」「油糕」「卷子鸡」这些要吃吃额[呲牙][薄荷]环境:平常[服务铃]服务:可以的额

好久没回张掖了，听说甘州市场这边都重新翻新装修过了，于是过来看看。[薄荷]环境：发现这一片确实修的越来越好了，尤其是晚上，灯光全都点亮之后，更有当地特色，民土风情。位置也很好找，离步行街不远，走过去就可以看到。过年期间也许因为各种各样很热闹的装饰，显得更加有氛围感了，肥肠棒👍🏻👍🏻👍🏻[服务铃]服务：甘州巷子里面都是各种各样的张掖特色小吃，当然也有一些外地引进的美食可以品尝。如果是来旅游的盆友，来这里确实是不二之选。😋😋😋

第一天到张掖，晚上就到这里的市场来吃饭了。这里的甘州市场和甘州巷子都非常的有名，里面的饭店也味道都还可以，主要是他们的特色菜都挺好吃的，比如说手抓羊肉，椒麻鸡。等等。夏天的时候好像还有杏皮茶，现在天气有点凉，很多商家都没有开始做。

[薄荷]环境：甘州市场里的特色大排档，卫生不错，装潢也很有特色。[米饭]口味：吹爆这家的牛奶鸡蛋醪糟！不腥不腻，层次丰富！网红店绝对实至名归肘子也不错，其他的就没有很惊艳了。[服务铃]服务：大排档嘛～各家招呼各家的。散桌有保洁阿姨收垃圾。

应该算是在市中心吧，里面很多当地人在吃。选择来这里是因为当地特色菜都能在这里吃到，但实际有点失望，价格偏高，口味一般。尤其是那个羊肉串实在是差劲，竟然要20串60块起点，我们只一人吃了两串就放弃，调味太重肉不行。炒拨拉里最好吃的是加的炒饼哈哈哈哈，太香了。卷子鸡里也是面最入味最好吃，鸡有点老啃不太动。最后是吃了一肚子面食回去哈哈哈哈哈。