于豆儿肉托面是凉州城里有名的老字号牛肉菜面馆，这个菜面馆已经开了有两代人了吧。于豆肉托面的精髓就是牛肉的制作，煮牛肉时调料放的少，牛肉和汤比较清淡，但又不失其牛肉的香味，即使每天吃也是不会上火的哟。纯正的牛肉汤，加上少许菜（萝卜、豆腐等），是许多武威人早餐的最佳选择之一。肉的多少价格是不一样的，面是手工拉面，可以根据自己喜好选择细的、宽的等等。

排队吃面条，来吃的都是当地本地居民，一碗面做到如此受大家欢迎程度确实很厉害[调皮]。重点，辣椒色泽靓丽，红而不辣！里面的小料也很足，重点是汤的醇厚！

「肉托面」每次来都是来吃肉托面的，实惠，肉满满，比其他不加肉还买同样价钱的实惠多了[调皮]面只有两种，加肉和不加肉，辣子是精髓，不是辣的那种，是干香的口味，配上满满的葱，香就是一个字。