来宝鸡玩！看看特色小吃，看点评来到这个店！生意是真的好！！！！排队好久！来了一尝，古家一碗辣子火锅的油泼辣子是其灵魂所在。店家会现场将热油泼进盛满辣椒面、花生碎和芝麻的粗碗中，顿时香气扑鼻。这辣子香而不燥，回味圆润，无论是蘸肉还是夹入烤得香脆的小饼中，都堪称一绝。牛肉羊肉口感紧实，涮烫十几秒后不散不烂，几乎没有膻味。在秘制辣子里滚一圈，辣椒的焦香能完美衬托出羊肉的鲜美。除了羊肉，涮毛肚豆筋也值得尝试。需要注意的是，即便是微辣口味，对于不常吃辣的朋友可能仍会觉得辣，可以请服务员帮忙调整辣度。店内生意火爆，尤其是节假日，排队等候是常态，建议错峰前往。总的来说，这是一家用一碗油泼辣子定义风味的特色火锅，肉品品质不错，是体验宝鸡地道“热辣滚烫”的好去处。对了辣椒有外带版！

[薄荷]环境：这是他家总店，已经是拓宽了店面了，但夏天吃这个，还是忍不住吐槽空调不给力啊[服务铃]服务：服务很好，上餐快，会提醒适量点餐[米饭]口味：辣子简直没的说，香的不要不要的「非遗辣子」这个夹在馍里，油会渗透在饼皮里，辣子不是非常辣嘴，但实在是太香了，我娃都能炫

点评第704篇宝鸡的油泼辣子火锅很多。找了好几家店。生意都一般，最后找到了这家店，店门口在修路，交通不太方便，餐厅旁边有一个小型停车场。中午店里人挺多，做的八成满。点了清汤火锅，要了油泼辣子和牛肉。不得不说他们家的油泼辣子是真的香，端上来的时候还在冒泡泡加一个小锅盔吃，太满足了，牛肉很新鲜，吃起来口感也不错。价格也不太贵，这里有西安不太能买到的宝鸡啤酒，挺好喝。