当地人推荐的很好吃，也很干净，价格也实惠，推荐

朋友说这家的本地人很爱吃很火，汤也好喝辣子油也超香，本来不吃大肠的，也稀里糊涂跟着来了。到的时候将近十点，还是人超多，赶紧抢一个座位，美美等着朋友点餐。据说本地人早餐吃这个，手上拿个饼子，吃一口粉，吃一口饼，再喝口汤，学着试了试这个吃法，确实很香。小菜有包菜丝和糖醋蒜，一元一份。朋友给点的小份加肠，22元一份，不额外加肠也要十几块，确实有点小贵，堪比上海的物价。尝尝还是可以，寒冷的冬天吃一碗暖暖的~

店铺位于兴海路西头，也是开了好多年了，算是兴海路上的名小吃，专营葫芦头，以早、中饭为主，食客基本也是以本地人为主，粉丝加肥肠称为葫芦头，尤其是酒后来一碗真的是绝了，要吃要趁早，晚了汤就太浓返苦味了，整体来说好吃！如果老板能把饼子换成本地大饼可能更符本地人口味，或者备两种饼子任客户挑选应该更好！

第一次吃葫芦头，白饼和羊肉泡馍的掰法有区别，吃葫芦头要掰大一点，更好地吸汁儿，肥肠处理的很干净，胡椒汤底很暖身，同时放上辣油就更香了～里面还放了红薯粉，来西宁可以试试～「小碗葫芦头」「杨家葫芦头」「肥肠」「饼子」

全家人自驾车去青海旅游，住在亚朵酒店附近，那是一条老街上的很有特色的巷子，这家店就位于这条巷子里左右都是青海当地的美食，可选择性很多，这家店食品非常新鲜，味道很合口味，我们远道而来，选择了这家店，小朋友也吃的很开心一

来了3次最后一次才吃到，没想到就在我酒店对面的巷子里面，害我导航走一圈。南方更倾向于吃红烧的大肠毕竟能盖住一点骚臭味，北方好像都是白卤的，这家店据说是西宁人的心头好，认识的朋友都说不错，我个人感觉吃不惯味淡还有就是辣油不辣。但是腥臭味几乎没有。

一大清早被朋友带着来吃这家葫芦头，是朋友从小吃到大的美味。葫芦头其实就是大肠啦，这家店是清真，店面特别干净，肠头也处理的很干净没有一丝异味，汤也很鲜美，还可以加馍一起搭配着吃，嬢嬢的服务态度也特别好，喜欢～

太香了太香了太香了！！！本肥肠爱好者哐哐炫两碗！！本地朋友强推的一家店，来之前看图就给我馋的不行。肥肠清洗的特别干净，粉丝也无敌好吃！！馍是赠送的，泡在汤里yyds～中途可以让服务员加汤，吃完喝完浑身暖暖的！（ps他家辣椒特别辣，不能吃辣的uu建议少放）

杨家葫芦头，起码开了将近二十年的店了吧。[糖果]位置兴海路美食一条街，靠西边的那一段，门头的大字是黄色的，好找。[糖果]环境服务这几天的西宁还是挺热的，进去有几个大风扇开着，能感受到丝丝凉意。西宁的大多数类似这样的店，都是进门点餐交钱，然后自己去取餐口拿自己点的餐。所以服务员主要是收拾餐盘，碗筷啥的，几个大姐动作很麻利，收拾的挺及时。[糖果]菜品价目表上清清楚楚，主打就是葫芦头，只不过有大小碗以及精品之分，还可以加丸子、加粉、加肚丝。[米饭]小碗葫芦头我的饭量一个小碗就够了，大肠处理的很干净，软烂度合适，不是那种特别烂糊的，入口有点嚼劲，汤里面加上点醋，吃起来解腻。很多食客最后还会去加点汤，把饼掰碎泡在汤里一起吃掉。唯一想要吐槽的是，点餐的时候会给你一张餐巾纸，如果再需要就得购买一块钱一包的餐巾纸，没有免费的可以用了。但是味道真得很赞，喜欢吃大肠的朋友一定不要错过。

🌱葫芦头是什么？打卡才知道，原来是内脏星人最爱的大肠啦～[调皮][调皮][调皮]点了个「小碗葫芦头」里面🈶粉+一个饼，看见当地人左手饼，右手筷子，一口一个，也学着正宗吃法吃了起来[偷笑][偷笑][偷笑]葫芦头的汤底真的很爱，味道鲜美，而且在大西北普遍偏咸的美食中，一点都不咸[憨笑][憨笑][憨笑]「饼子」是偏硬口的，嚼劲[强][强][强]早上11点都有不少客人，强烈推荐！！！