走进这家涮肉馆，铜锅腾起的热气瞬间模糊了镜片，羊肉的鲜香混着麻酱的醇厚扑面而来，让人忍不住食指大动。作为一名火锅爱好者，这家店用传统工艺与极致食材，给我带来了一场舌尖上的北方盛宴。**食材：鲜字当头，诚意满满**菜单上最惊艳的当属**手切鲜羊肉**，师傅刀工精湛，每片肉薄如宣纸却纹理清晰，红白相间的雪花纹在盘中微微颤动。现切的牛肉入口滑嫩，毫无膻味，在铜锅里七上八下后，裹满麻酱的瞬间，肉香与芝麻香在口腔中炸开。**锅底：简约不简单的灵魂**选了经典的**清汤锅底**，看似清澈的汤底放入羊尾油，瞬间就变得鲜爽起来**小料：老北京风味的点睛之笔**小料台堪称“麻酱爱好者的天堂”，特别推荐加一勺**现炸辣椒油**，香气直冲天灵盖，与羊肉堪称绝配。**环境与服务：烟火气里的人情味**店内装修充满复古韵味，木质桌椅、灯笼、让人仿佛穿越到胡同里的老馆子。服务员热情周到，会主动提醒涮肉的最佳时间，加汤。人均60-70元的价格，能吃到如此高品质的涮肉，性价比堪称一绝。无论是和家人聚餐，还是与好友小酌，这家店都能让你在咕嘟咕嘟的铜锅里，感受到热气腾腾的生活滋味。如果你也爱这一口鲜，一定要来试试！

雨天吃火锅最配，吃铜锅涮肉就来南门涮肉，别有一番滋味，这家店的老板两口人都很哇噻，非常大气敞亮，套餐不仅物有所值还有赠送，最最关键菜品新鲜齐全，肉质鲜嫩，自选调料台可选调料齐全，小菜种类丰富，整体环境干净卫生整洁，吃饭聊天都有独立的空间👍

今天来冯村办公，中午来附近吃饭，下雨天和涮羊肉最配了，这不得来一锅。一米肥牛上菜的时候就让人眼前一亮，一排肥牛片子整整齐齐地铺在菜盘上，肥牛很嫩，吃两口就特别的开胃[笑脸]手切羊肉很新鲜，涮一会儿就可以开吃啦！铜锅涮肉不能没有羊肉啊！嘴刁的我表示这的羊肉不膻，大家放心点。[色]比较开心的是这家店用的金针菇是真的金针菇，现在很多店铺都拿银针菇充数，还是金针菇口感好太多[爱心][服务铃]服务：无论是店员还是经理都是服务很热情，上菜速度快，会帮忙清理桌子上的空盘和垃圾。服务确实很好，让人吃过还想再来。[比心]

南门涮肉？貌似就是之前的宽板凳火锅。团购的套餐很优惠，好几盘肉，性价比很高。肉的质量还凑合吧，上菜很快，店里消费的基本都是团购，环境服务啥的也还行吧，吸烟没人管。整体能给到4星吧。忘记说了，小吃锅巴和虾片有点柴了。

门口有收费停车位，抖音团购来的，服务不错，干净卫生，小料台的菜品，调料汁补的很快。上菜也是利落，还会介绍菜品，不够吃可以再点一些，肉质还是不错的，手切套餐里是瘦一些的，也有放衣服的篮筐在桌位旁边，很方便。

昨天晚上遛弯，宝宝说饿了顺便过来吃这家店在二楼，还挺火热手切的两个肉，还可以，挺有嚼劲儿其他切片的感觉不是很好，特别是这个有盼头的一米大肉，嗯，感觉不像真羊肉呢乌鸡卷不好吃，我俩就吃了一口别的素菜还可以小料台的芹菜丁给点赞👍

在原来的宽板凳位置，重新装修后一层是长沙炒菜，二层是簋街南门涮肉，抖音最近推的特别多团购就是它家，六荤六素超级合适，抱着试试的态度去的，没想到味道真的很正，二层还延续了之前涮肉的风格，重新粉刷装修过，是崭新的门面，套餐是清汤锅，自己加了辣锅，鸳鸯锅，辣锅的底料不错哦，鲜切牛羊肉都很不错，涮着很嫩，单点了一份毛肚，量很大很大，不错，值得再去。

【推荐指数】：感觉一般吧中规中矩【适合人群】：男女老少皆宜【交通指南】：停车位紧张【装修风格】：现代【排队指数】：晚饭需要【餐台布置】：简单【卫生状况】：干净【服务评价】：礼貌【结账优惠】：无【美食点评】：头一次来，感觉还可以，好像与想象的不太一样哈，整体还不错，肉呢一般般吧！

今天来体验位于门头沟区冯村商业街附近的这家簋街南门涮肉馆，餐厅位于二层，主要是以火锅涮肉为主的一家餐厅，店面不算大，环境干净整洁，到了饭口的时候需要等位，菜品和肉类都比较新鲜，口感很好，店员的服务态度也很好，特别感谢服务员小李服务贴心热情周到，希望店家以后多开展优惠活动！多赢回头客！

今天跟姐妹聚会，不知道吃啥，天气很冷就来吃火锅了，从网上团购套餐，118菜非常丰富，肉也很新鲜[米饭]口味:食材非常新鲜，中规中矩，麻酱也很好吃[薄荷]环境:环境很温馨[服务铃]服务:服务很热情[糖果]性价比:性价比很高