这是一条任务评价，同时也是我的客观评价，本人是在2025国庆前的9月末去的，此时正值平潭淡季，步入店中人不是很多，但一眼看去店中卫生环境不错，老板也较为热情，为我们解答一些疑问，同时提供免费烫碗。菜品味道不错，水煮鱼的味道较为经验，鱼片很嫩也很新鲜，鱼刺也很少，本地人也会推荐这家餐馆，唯一的缺点我觉得是分量太大了我们两个人根本吃不完，这份量已经够最少3个人来吃！！希望商家推荐小份套餐并告知食物分量，避免食物浪费。再见平潭，有机会再来吃一次

平潭老朝凤水煮鱼必须安利！～满满一盆端上桌，超有排面。鱼片嫩滑没刺，特别入味。里面配菜丰富，大虾又鲜又弹，一口下去超满足。海蛎也很新鲜，个头大，吃起来鲜掉眉毛。还有那软糯的肥肠，处理得很干净，卤香和汤汁味完美融合，越嚼越香。味道鲜香麻辣，越吃越上头，配上米饭，我能干三大碗！人多的话来上一盆，超有氛围，真的太绝啦，一定要试试！

确实没有想到平潭的美食之一，居然是水煮鱼，让我哈哈大笑两声吧。1️⃣先说地址和环境，就在马路边非常好找，骑车或步行都能达到。整个餐厅非常干净，有点家常的感觉。2️⃣再说味道，和重庆的水煮鱼不一样，辣椒是直接放在上面的，而汤相对清淡，食材整齐地放在上面，十分优秀。就住一个人吃小份都很具体，份量太多了，估计有三个人的份量。3️⃣最后说服务，值得点赞，不要米饭，还可以直接退掉，有求供应。