热锅倒油，油花微冒时放入蒜末爆香，翠绿的青菜“刺啦”一声滑入锅中。快速翻炒间，菜叶在高温下舒展蜷曲，逐渐变得柔软鲜亮。撒上少许盐与鸡精提味，淋一勺生抽增色，继续颠锅翻炒，让调料均匀裹住每片菜叶。不消几分钟，一盘色泽诱人、香气扑鼻的家常青菜便出锅，清爽可口，最是下饭。

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