回广州途中下高速随机找的，中规中矩，生蚝还挺好的

早两年北风季节来这里吃过几次蚝，吃蚝的话确实要比同类别的蚝餐馆便宜，而且是足斤足称，所以当时留下了不错的印象！五一陪父母回乡下看望老人家，再次选择这里，也是吃的普通菜品但现如今消费并不便宜，镇上的餐厅，海鲜价格比市里酒店的都要贵上不少，有些离谱的要贵上三分一之多，同类别菜品收费对标的是阳江市里的收费标准（甚至更贵），已经完全没有性价比可言，且味道非常普通，新鲜的食材都被浪费了，我们点的煎焖鱼和煎鱼都是直接下油锅炸（而且还全部炸过火），现在充其量来看是普通的大排档水准，然后在镇上来看算是装修比较新净的餐馆，临近2000元的消费在镇上来看是不便宜了，但今晚的菜品无论是招牌还是海鲜居然无一做得好吃，难道是换厨师了，还是假期人太多品质下行，反正是失望的体验！

中午在阳江程村，生蚝炒饭，狮头鹅，真的是豪气逼人。阳江的朋友热情好客，专门请我们吃了一顿生蚝餐。来阳江程村，当然要吃程村生蚝，不过如果没有程村当地人带路，就不一定会吃到正宗的程村生蚝了。正宗的程村生蚝，产量连供应程村当地都不够，因此如果你自己直接去程村吃生蚝，就真的不知道是什么货了。今天中午，生蚝大餐，生蚝炒饭，吹狮头鹅，杂鱼滚汤，样样都是我的菜。

多年前来过食程村蚝，心心念念想再来。来到了却又觉得非常之陌生，程村早已经不是多年前的那个程村，一时间竟不知道该去哪裏找蚝食。万能的百度地图把我导到了这家蚝宴饭店，那么就这裏吧。时近午后两点，难得这家还在热情迎客服务。胡椒焗生蚝煲，蚝是真的很肥，都肥到要漏油了。点了一煲焗蚝饭，看见点菜单上是小煲，不便宜，写着是110元一煲。焗蚝饭很香很好食，裏面的蚝也很多。这个小煲一点也不小，两个人食饱还有得打包，满满一饭盒，回家还可以饱餐一顿。满意的一餐，就是留了一点小遗憾，应该再整一份串烧生蚝，期待下次再来。

相对来说比较重口味，但招牌菜也是真的可以。「串烧蚝」第一次吃到甜口生蚝，完全没有违和感，多汁的生蚝能做出焦脆皮，也算是伟大发明了吧。「蚝仔焗饭」有点咸但很香，而且份量巨大，即便小份都是一大汤盆的量。「皮蛋上汤海草」这个不行，海菜太腥受不了

蚝有蚝味，也够肥，价格也比同类的蚝餐厅要便宜，煮蚝火候掌握得恰到好处，煲蚝刚熟透嫩滑、姜葱焖蚝臒气足而带有焦香。陈醋猪脚的印象也很深刻，不会过甜猪脚的软硬度刚好不会柴不会烂，汤汁比例亦不会过浓，连姜粒都完全入味了，这个我认为是必点的。脆皮大肠够厚身够酥脆，这个脆皮水和风干也考验功夫！碰巧今天有开刀卖的鳝（图四，鳝的品种我忘记了），虽然煮得卖相差点，但用腩肉去煲真的是下饭一流。铁板类菜品火候稍微差点，煮出来配菜软乎了，而且汁水过多不够香。煎显鱼的卖相也是差点，但是胜在食材新鲜无比。总体还是非常满意的一家大排档，下次来程村首选这家！

我们是去住宿的，住宿好像是新开的，wifi都没弄好。双人房是1.5米的大床，直接说可以入住4人，房间有大窗户，能晒到太阳，很整洁，对要求不要的我来说，除了没有wifi外，其他还好，而且国庆期间的房费148元。

去阳江玩，专门驱车去程村镇吃蚝，闻名广东！个大肥美！本来想去网红店，不巧唯一的路口发生交通事故，所以只能另寻他店，就到了村口的这家。包房不另外收费，很适合家庭聚会，五个人来了一顿全蚝宴。韭菜蚝羹：第一次这么吃，个人觉得其实不是很搭这两种食材，奈何都很壮阳，味道对于吃不惯的人来说应该不太喜欢。串烧蚝：一定要点！真的好吃！我一个人吃了三串！蚝都经过煎，边缘还有点微脆，酱汁应该也是蚝油做的，把蚝的鲜美都带出来了！炊蚝：其实就是没有任何佐料的原味烤蚝，自己用工具撬开，每一个都非常饱满！！！有些大到跟手掌一样，而且很肥！无需调料，汁水丰盈！蚝仔煎蛋：比较普遍的做法了，很平时吃到的一样。海胆炒饭：分量太朴实了，吃不完打包走，估计一个旅游团的人都够一人一碗，很香，里面有蒜蓉，我不吃蒜的，都被这股香气诱惑，都吃了！整体来说到了程村镇的饭店吃蚝都妥妥的！不需要太在意网红店啥的。

从海口回广州，途径此地就下高速用晚餐。因为到店已经快将近7点多8点了，所以餐厅内没有太多人。它家的生蚝真的很肥美，很鲜嫩！「串烧蚝」串烧蚝绝对值得推荐！反正我其他地方没吃过！除了这里！「蚝仔焗饭」蚝仔焗饭很好吃，分量非常足！反正我是剩下的打包了第二天还能2人分着才吃完。老板娘还推荐了它家的生蚝煲鸡汤，鸡汤的甜搭配着生蚝的鲜，那种绝配的口感是百吃不腻！

准备下一站经过这边，就找了家餐厅进来吃饭，这边环境还算可以，感觉阳江海胆和生蚝饭特别出名，要了一份海胆饭，米饭粒粒分明味道不错。蔬菜也很新鲜，其他菜品感觉中规中矩，我们吃了400多块，在这种地方，这个消费是贵了！性价比真的很低。