时间:2025-10-16 作者:xino 来源:信息网 阅读:161023+
所在地址:辽宁省沈阳市和平区八经街72号9门1楼 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:郎小厨是沈阳市信息网分类的信息, 地址在辽宁省沈阳市和平区八经街72号9门1楼, 所属区号是.
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之前刚开业的时候很好吃,现在厨师和老板都换了,菜也都不一样了,菜花软趴趴的,四季豆火候不够,点了一个锅包肉,明明说要番茄的,上来是老式的,老板和服务员在那扯皮,没有人跟我们道歉,只是把老式的拿下去又给我们挂了一层番茄的,但是这样的就已经软了。所以没有吃几口,跟老板也说了,挂的面糊厚不好吃,还上错了,没有任何表示,一个个呆呵呵的。以后不会再来了。
路过外事服务学校偶然间看到一烧一烤旁边新开了家郎小厨原汁牛肉特色面条风味小炒小厨大雅百姓食堂走的是平价大众路线老百姓吃食食材跟菜品精致度却有酒楼的水准蛮有新意的二楼唯一开放的包房华丽水晶吊灯后面高悬着辽宁书画名家王凤祥的墨宝集合了会议教室一楼就餐区域简洁大气的几何线条原木风点了店里的特色菜焦熘肉段28元的定价相当亲民焦溜的技法源自鲁菜最重要的就是挂糊跟肉段表面附着汁芡的比例他家应该是辽菜新派的做法玉米淀粉挂糊重点突显焦脆的口感碗汁方面加入少许番茄酱提升菜品色泽肉段焦而不硬里嫩咸鲜适口整体调口很清幽糖醋一品鲜生抽的比例恰到好处每种味道都不抢戏彩椒洋葱主辅料切配也蛮规整的出勺没有上生蒜末而是蒜瓣弱化了锅边醋猪肉腥气处理得也不错小炒鹿茸菌一道火候菜鹿茸菌泡发时长是关键清淡调口急火爆炒重点突出菌类原始的鲜度脆嫩的口感还搭配了香葱段其中搭配的瘦肉片选材非常新鲜貌似底板肉没有上浆的情况下也非常滑嫩适口