朋友按头安利了泽成冰煮羊（张北店），这次趁着有空，赶紧约上朋友来二刷，果然不负所望，直接在我心中封神！即便不是用餐高峰期，店里也是人头攒动，还好提前订了包间，包间名字都带着浓浓的内蒙特色，像“乌兰浩特”之类的，瞬间仿佛置身于广袤的内蒙古大草原。店里的环境简直没得说，干净整洁又不失特色。装修风格巧妙地融合了内蒙元素，墙上挂着色彩鲜艳的蒙古族服饰和草原风光的照片，还有各种具有民族特色的摆件，让人在享受美食的同时，仿佛进行了一场内蒙文化之旅。而且店里的通风很好，吃完身上也不会有太大的味道，这点真的太贴心了。我属于“眼大肚子小”的类型，看到菜单上诱人的羊肉和羊排，没忍住就点多了。不过，这里的分量真的太足了，满满一大盘羊肉和羊排端上来，差点把桌子都摆满了。羊肉和羊排的品质更是没得说，肉质鲜嫩多汁，纹理清晰可见，一看就是新鲜的好肉。把羊肉放进用冰块和各种调料煮的锅里，不一会儿，羊肉的香味就弥漫开来，让人垂涎欲滴。吃一口，羊肉鲜嫩爽滑，没有一点膻味，只有满满的鲜香在口中散开，再蘸上店里特制的酱料，味道绝了！热情的老板还特意给我们送了小菜和酸奶。小菜清爽可口，酸奶浓稠香甜，都是地道的内蒙风味。这次用餐体验真的太棒了，从环境到服务，从菜品到赠送的小吃，每一个细节都让人感到满意。以后一定会经常光顾，推荐推荐！

终于来打卡这家传说中的泽成冰煮羊！从进店就被蒙古风情的装修吸引，墙上的羊皮画和成吉思汗的故事墙绘瞬间让人代入草原氛围。**特色体验：**第一次尝试用冰块煮羊肉，服务员现场操作，冰块垫底铺满鲜切羊肉，搭配洋葱、秘制酱料和红酒提鲜，开火后冰块融化与羊肉交融，煮出的汤底清澈鲜甜，一定要先喝一碗！羊肉选自锡林郭勒的六月龄羔羊，肉质嫩滑紧实，久煮不柴，完全没有膻味，连平时不爱吃羊肉的朋友都直呼惊艳。**推荐菜品：**-**羔羊肉&羊排**：一斤起售，肉块厚实，入口即化，尤其羊排带骨香浓，分量十足。-**秘制蘸料**：微辣的黄豆酱混合40多种香料，蘸肉后层次感爆棚，简直是灵魂搭配。-**配菜推荐**：娃娃菜吸满汤汁鲜甜，冻豆腐和鲜蘑越煮越入味，烤包子外酥里嫩，内馅羊肉香而不腻。**服务与环境：**服务员热情周到，会贴心介绍吃法和故事，高峰期需排队但值得等待（建议错峰或提前预约）。二楼包间私密性好，适合朋友聚会。**小贴士：**-先喝汤再吃肉，原汤的鲜美是精华。-搭配店内自酿酸奶或内蒙古奶茶，解腻又地道。总之，无论是食材品质还是独特吃法都让人印象深刻，不愧是“非遗美食”级别的体验！强烈推荐给爱羊肉和猎奇美食的朋友，绝对会二刷！

这边的羊肉都不踩雷，非常好吃的冰煮羊，羊肉嫩嫩的，团的套餐券菜品也很丰富，够仨人吃了都，可能是胃口也不大我们仨，咸奶茶也很好喝，香香的，咸香鲜香的，莜面调的也很好吃，服务也很热情，虽然草原天路来错了季节，但是这边的美食是真的没找错