上次吃定家简直毁了我的蒸碗梦，刷到曹家，想想之前还是疫情时候给老爷子买过，恰好中午路过，趁上人前吃了一顿，除了丸子都点了，他家不是太咸，酥肉端上来有点黑，但是很软烂，分量不大，面衣少很多，大快朵颐吃肉。鸡肉很大块，比较嫩，大小比较均匀，没有太多骨头。鱼是黄花鱼吧，一个人吃挺适合，鲜嫩美味

这是一家来自于湖南的清真跟大屁味儿的店家，酥肉他们是亲戚，这家店特别值得推荐的是什么呢？总共只有四道菜，而且是都同一个味型，在相近的地方，慈溪经营了三十二年，中间只搬了一次，扑灭这个老板的匠心，值得我们尊重的推荐，价格还适中吧。

吃了好多年了，出品一直稳定，不能说有多惊艳，就很家常，街坊邻居居多，打包回家，大多都是回头客基础四样，酥肉，酥鸡，鱼和丸子和鸡蛋汤，会送泡菜，简简单单，米饭和家里差不多大小的青花瓷碗，像在自己家一样，鱼最多一次要了三条，每次进城大概率就会来这吃

一家不起眼的街边老店，面积不大，八张桌子，干净卫生。专营各类蒸碗，有小酥肉、黄焖鸡、蒸丸子、黄焖鱼等，主食米饭和花卷。整体口感:咸淡适中、不油不腻、肉多块大、不柴不硬。个人喜好用汤汁泡饭，米饭更香。爽口下饭小菜免费，还可续加。

很有年代感的蒸碗店了！没什么突出的，主打一个家常便饭的味道！正儿八经道北老店了！开了很多年了，店家服务很好，进店吃饭服务和环境让人感觉挺温馨的，个人口味钟意小酥肉，很好吃，份量还不错，肉也软烂，肉汤浇米饭很下饭

过来灌香肠，又赶上饭点儿，快过年了就想起这口蒸碗最爱小酥肉和鱼，其他家得酥肉，要么觉得调货太重，要么就十肉柴，要么就是太油，曹家的事最爱，本身不爱吃丸子，所以就无感她家这个米饭，比一般饭馆的大一圈，吃饭比较趁手，米也是好米不是饭米老板娘人也很好，店里很有氛围感，但地方小座位有点挤，喝酒的人多，安安静静得还好，碰到喝点儿就胡咧咧的就很烦

东二路店和朝阳门外面那个是一家店吗？早上溜到东新街转了半天来到了东二路就蒸碗吧小酥肉➕米饭27元端上来的一霎那我有点恍惚我记忆中朝阳门外那家酥肉比这碗大呀这个比米饭碗还小一圈酥肉品质没问题还是老味道好吃肉量也可以裹的面糊比较薄唯一的问题就是城里城外差别这么大[捂脸]

一家超级不起眼的店面，原来老去附近吃胡辣汤路过了很多次，今天中午来了，店里很小中午饭点去的位置很紧张有可能要等座位，店里的菜单只有不到十个菜，「小酥肉」纯瘦牛肉蒸的很烂很入味，比定家的有较劲，「黄花鱼」鱼是提前炸过的，肉也很劲道很好吃，有种过年的吃蒸碗的感觉。

开了很多年的老店爱吃蒸碗的基本都是年纪偏大的人群可能我对于这类东西实在吃不惯吧只有四样牛肉丸子黄焖鸡鱼小酥肉味道都一样鱼最好吃外皮有一点焦很入味汤汁泡饭很下饭花卷更美但仅限于爱吃这类食物的人店里不大人很多但很干净喜欢蒸碗的来尝尝

公众号上面看到的，今天专门过来尝一下，店里卖的种类不算多