安阳最后一顿，在酒店楼下吃的饸饹面。榆树饸饹面，蒜汁黄芥末打底，饱腹感极强，吃下去就撑得慌。爽口实惠，适合随便一顿饭。

吃完灌肠，来碗清清爽爽的榆面饸饹真是太爽了。饸饹爽滑有弹性，口感特别带劲，没有奇怪的味道，非常好吃！芝麻酱加上芥末好香，再加上豆芽轻脆的口感，完全停不下来。想象一下都觉得，要是大夏天来上一碗，肯定加倍爽。辣椒辣的很过瘾。

据说也是安阳特色，夏天吃这个感觉挺好，还是粗粮

超爽滑的榆皮饸饹，口感非常特殊，而且真的可以看到店家在压饸饹。超级推荐

就在曙光路吴根希筲灌肠隔壁，好像是吕村饸饹面的风格，小时候经常吃，现在市区的这样店好像越来越少了，都涨到10块钱一碗了。面是用专业的木头设备压出来的，过水后放上芝麻酱、蒜等几样调料，其中的灵魂就是芥末，我要求老板多放了些，这样才吃着过瘾，配菜是绿豆芽，量很少。这家的偶尔吃一次这种粗粮挺好的，如果真是用榆树皮和的面的话。

您知道榆皮面吗？很多人可能没听说过。这是过去困难时期留下的一种特色食品。其实就是用榆树的皮。当然不是外面粗糙的那一层，是里面比较嫩的粉红色的一层。磨碎以后，和小麦面掺和在一起。做成的一种面粉。有一种特殊的清香。但不太好消化。毕竟人不是吃树皮长大的。