Iswear，这是我吃江西菜里的“天花板”，没有之一。老板好有胆量，开在一个停车场深处，但是，绝对对得起这遥远的距离。食材非常新鲜，并稀奇（对于我这个四川长大、北京生活的老饕来说），野生甲鱼很难见到，烧出来Q弹粘牙，令人赞不绝口，然后再用甲鱼炒一盘米粉，豪横主食，小炒斑鸠是我觉得最香的一道菜，直想来瓶beer，才对得起它的惊艳。银鱼蒸蛋据说是最家常的菜品，也让厨师做得让人眼前一亮。每一道菜品都可以闭眼入，太！太！太！好吃了！

南昌为数不多吃余干菜的店，应该是余干人开的，做法也是延续余干做法，但是说实话，跟余干本地吃的还有些差别，那个银鱼泡蛋蛋都被凝固成块了[抠鼻]米果味道真心不错，余干辣椒炒肉也还行[调皮]，有一道土鸡没拍到，但是价格不便宜量偏少，想吃余干菜的可以去试试

阁中格，是一家主打余干菜的店，店内装修古色古香。能吃辣的美食爱好者，应该会喜欢它家的味道。每道菜，一端上来，就能看到满满的辣椒。余干县特产辣椒，是绿色的，皮薄的，自带鲜味的。无辣不欢的吃货，一定不要错过。