这家饭馆是真心藏的深，车停好，还要走好一会儿菜都烧得很有特色，很新奇的体验，没吃过的可以来试试[米饭]口味：「油条焖牛肉」老油条+有嚼劲的牛肉+辣椒「猪肚汤」花生+红枣+猪肚熬的汤，熬好猪肚也是红色的「番茄炒鸡蛋」不知道为什么，我感觉在里面吃出了酒的味道[笑哭]「酒酿泡椒炒芋芽」新的体验，从来没吃过的芋芽，据说是芋头长在地里不见光的部分总的来说，菜里面放的辣椒不是很辣，但又都有点说不出的味道，又有一点点酸，感觉酒酿泡椒好像有点说的通～

有点难找的一家店藏在巷子里好在名气大周边的居民都知道，一路问路指路总算找到了，老板是夫妻档，妻子负责做菜，老板就在门店接待油条焖牛肉很绝，味道相当可以，牛肉又嫩又滑，盖在油条上，油条吸满汤汁非常好吃花生炖猪肚，其实味道是好喝的，但是一上桌还是滚的状态，打开盖子猪肚的腥味直冲天灵盖，瞬间把人熏到，放温了才大胆喝了几口还可以霉豆子炒大肠，这边的大肠都是一个样，嚼不动，得吞着吃，不太推荐还有两个菜不记得味道了整体来说还是推荐的，赶时间的不适合来吃，因为一道道现做的上菜非常慢

这是一家藏于市井的宝藏餐馆，适合追求地道赣州风味、不介意环境的食客。菜品特色-**油条焖鳝鱼**：网友推荐菜之一，鳝鱼鲜嫩，油条吸饱汤汁后口感独特，是下饭佳品。-**霉豆子炒大肠**：典型江西风味，霉豆子的发酵香与大肠的嚼劲结合，味道浓郁，接受度因人而异。-**酸辣芋头苗**：酸辣开胃，芋头苗脆嫩，体现赣州本地特色。菜量比较大，可以少点几道菜

朋友说是江西非常有名的一家店，经常来的时候是要排队的，但是我看这边空位挺多，只是菜要一桌一桌的去做，我们大概等了三40分钟才上菜，朋友说那个猪肚鸡汤特别好喝，但是我觉得那个猪肚汤有一点怪怪的，这个怪不是说不新鲜或者什么样的是北方人，我不太能接受，就是有点甜，然后又有点大枣和那个猪肚放在一起，我觉得是一个很奇怪的搭配，我觉得那个油条牛肉挺好吃的，然后鸡爪的没有剪那个脚趾甲，然后也没有做得很软糯，他这种比较硬的那种鸡蛋超市确实不错，但是我更喜欢吃甜口的整体来说，觉得价格有一点点小贵，相对于这个环境和口味朋友也说没有以前好吃

到赣州的第一餐，朋友介绍的一家小店在一个小区里面挺不好找的。地道的赣州地方特色。如果你是第一次来赣州二两米饭店，不妨尝试他们的招牌腊肉焖饭和客家炒米粉组合拼盘，一次就能品尝到赣州地区的特色美味。总的来说，这是一家值得反复光顾的餐厅，无论是与家人团聚还是与朋友欢聚，都能在这里找到属于你的美好时光！值得打卡特色鲜明

好吃好吃，这家赣州菜馆真是让人惊喜！菜品保留了地道的赣味风格，香辣开胃、味道浓郁。尤其是爆炒田鸡、油条烩牛肉等招牌菜，香气扑鼻，辣得过瘾又不失鲜美。每一道菜都能吃出家常味和匠心。服务热情周到，出菜速度也很快。环境干净整洁，氛围温馨，价格也很实在。无论是朋友聚餐还是家人聚会，都是非常不错的选择。吃过一次就会想再来！（谢谢chatgpt）

很不起眼的一家苍蝇馆子，门头还是很有个性，走进来还是蛮失望，没有和门头相匹配的屋内店堂布置，就那种80年代老旧社区食堂的感觉，因为店铺确实也面积不大，就两层，就老式居民楼的那种，基本上没有啥装修。但是菜品上来还是非常不错的。量也是蛮大的，个人认为花生猪肚汤，青椒茄糊，蒜苗炒腰花几道菜是做的特别好吃，有记忆点的。对环境没啥要求的，值得推荐

为了这口汤来的，有点小傲娇的店，老板点餐是不加菜的，加了也不炒一次性点完[捂脸]「猪肚汤」每到天冷就喉的这一口汤，直接喝配饭喝都好吃，里面花生🥜和猪肚都很实。「番茄炒鸡蛋」上次吃完念念不忘的菜，番茄脑袋可冲「火爆腰花」没有腥味做的很脆，蒜苗作为配菜也很出彩，下饭有味「小炒鱼」他家的小炒鱼是用丝瓜打配的，不是传统意义的酸炒，另一种味道肉质可

如果你问美食的标准是什么，那么答案一定有很多且各不相同，萝卜青菜各有所爱。但是一定包含地域文化、新鲜食材和现炒锅气，这家小炒店就包含了这些特色，爽滑的牛肉配上香脆的油条，牛肉的鲜、油条的香、盐巴的咸结合当地的辣椒让口感更加丰富。江西特色小炒鱼在赣南地区有着自己的特色，鱼块加上丝瓜爆炒，鱼肉多了鲜甜，丝瓜多了鲜味，美味在这一刻具象化了。爽脆的肥肠在霉豆子的作用下达到了新的高度，让我想起了“人间美味，从来不在雕花瓷盘里”。😋

口味：S级服务：B环境：C/S菜品的质量水准非常高，招牌的油条牛肉保持了高水准，牛肉嫩滑鲜亮，油条脆。西红柿鸡蛋口味不错，做法有点偏羹类。爆炒腰花见厨师功力，刀法细腻，腰花嫩到家了，口味鲜辣香，非常赞。不得不说，可能是接近广东的缘故吧，赣州菜普遍喜欢勾芡，而且很重，这一点千人千面，看喜好。服务方面，一开始老板本人的态度多少有点不耐烦的，年轻小伙子的态度不错，后来老板态度有所好转。等菜等了一个小时，没办法，餐厅太火了。所以服务给了B级。至于环境，喜欢烟火气的人会很喜欢这种小巷子里的苍蝇馆子。不喜欢的人一定会觉得埋汰。所以给了C/S。总体来说，漫长的等待还是值得的，菜品的卖相，香味和口味都非常满意，是值得尝试的赣州风味小餐厅。