周末和朋友来这家牛肉火锅店，体验感直接拉满，必须给大家疯狂安利！一进店，清新简约的装修风格就让人感觉十分舒适，店内干净整洁，没有浓重的油烟味。服务员热情周到，从领位、点菜到加汤都耐心细致，全程笑脸相迎，让人倍感温馨。重头戏当然是牛肉！这里的牛肉都是当日现宰鲜切，品质肉眼可见的好。点了招牌吊龙、匙柄和肥胼，每一款都令人惊艳。吊龙肉质鲜嫩，肥瘦比例恰到好处，在锅里涮个8秒左右，蘸上沙茶酱，入口软嫩爽滑，肉香四溢；匙柄纹理清晰，吃起来有韧性又不失鲜嫩；肥胼更是一绝，薄薄的肉片带着一层油脂，涮煮后香气浓郁，口感丰富，让人一口接一口根本停不下来。锅底也很有特色，点的清汤锅底，看似简单，实则鲜美无比，据说熬制了数小时，涮煮前先喝上一碗，暖胃又暖心。小料台种类丰富，除了经典沙茶酱，还有各种酱料和小菜供选择，能满足不同口味需求。另外，他家的手打牛肉丸也超棒，Q弹紧实，咬下去还会爆汁。配菜新鲜丰富，价格也很合理。整体性价比超高，人均不过百就能吃得超满足。无论是朋友聚餐还是家庭用餐，这家牛肉火锅店都非常合适。已经列入我的宝藏店铺清单，下次还要带家人来！强烈推荐给爱吃牛肉火锅的小伙伴们，来了绝对不会后悔！

这是一家在路边的店，靠近龙背山公园我们开车过来的几公里，点的套餐300多量中规中矩，蔬菜和食材都很新鲜，有两个小料台，上面还贴心的写了喜欢什么口感的料碟味道，可以直接懒人复刻，门口有停车位，饭点来的，也没排队，吃饭过程换骨碟很温馨，还有提供剥虾服务，小料台的西瓜超级甜都是现切的，还随时补，但是虾滑口感很差很面，整体服务环境很不错，可以来尝尝！酸汤锅很清爽不辣，可以试试

【老顾客的真实反馈】作为牛集的忠实粉丝，过去几乎每周都会来打卡，秘制锅底香浓醇厚的味道和超足份量的牛肉丸曾让我反复安利给朋友。但时隔一年再次光顾城东店，实在有些失望：汤底明显寡淡许多，香料层次感变得单薄，牛肉丸也没有记忆中的弹牙爆汁感。虽然服务员依旧热情，但作为核心竞争力的口味确实大不如前。人均百元的火锅本应对得起品质，希望店家能重视老客的反馈，加强品控管理，别让这份曾经惊艳的美味变成遗憾。还是会持续关注，期待能重拾初遇时的感动。