2025美食28｜连城探店｜张意娥新泉小炒在到连城的路上找店吃，没看到比较想吃的店，就在连城汽车站附近也离冠豸山比较近的地方，找了这家小炒店。[米饭]口味：相信菜是现炒的，但是九门头怎么咬不动，饭也不好吃的那种米饭，溪鱼豆腐算可以，白鹜鸭汤也不够烂咬不动。[薄荷]环境：环境较差，卫生堪忧。[糖果]性价比：性价比不高

「九门头」九门头脆嫩爽口，以牛杂爆炒姜酒，火候精准，镬气十足，部分部位比较难咀嚼；「白鹜鸭汤」清润滋补，鸭肉细嫩无腥，搭配草药慢炖，汤色澄黄，回甘悠长；「盐酒鸡」咸香醉人，鸡肉浸透客家米酒与粗盐，蒸制后皮滑肉嫩，酒香渗入骨髓。三味各具特色，九门头鲜辣、白鹜鸭温补、盐酒鸡醇厚，堪称龙岩风味经典！

回浙江经过的时候下高速吃的晚餐没想到这个小县城还是个美食之都选了这家人气比较高的店，因为到的时候快8点了，不用等位，给我们在卖票站按了个桌子哈哈哈哈哈鸭汤清甜，是没想到这么清淡的鸭汤还有股微微的甜猪八品也好吃，爱吃猪内脏的首选啊溪鱼豆腐对我们这种江南水乡常年吃鱼的来说有点逊色了，但是没吃过的还是很推荐的。

旁边就是汽车站，边吃饭能听到汽车站的人在讲话。环境看起来比较一般。因为大家推荐过来试试。九门头虽然是小份，但还是挺多的。但是有些部位咬不动，不知道是牛胃就是这样的，还是炒老了。溪鱼豆腐，算还行。估计还是要聚餐来吃比较划算。每个菜份量都挺大的。

本地人推荐的店，停车很方便。菜品份量足，食材新鲜，味道很好，大家都说好吃😋非常满意，有机会还会再来[鼓掌]

招牌的盐鸡（小份98元）和九门头（小份98元）都不好吃，做得半生不熟的，根本嚼不动，家里老人牙口不好，都不敢吃。虽然很咸但是没有入味，不好吃。点了一个说是当地特色的什么草本汤（30多元），味道怪怪的，不好喝。唯一满意的居然是炒青菜（15元）。后来跟一个本地的老姐聊上了，她说这家不好吃。

实话实说，九门头、盐酒鸡，小份的也都要100块钱左右。份量是挺足的，就是……就是……是我们夫妻俩牙口不好吗？九门头里除了牛肉勉强咬得动，其他的，费牙费劲咬不动啊[捂脸][捂脸]也许是当地人喜欢非常有嚼劲的食物吧……三菜一汤这份量5个人吃没问题，我们两大一小吃不到一半。[薄荷]环境：不可言喻，坐了半小时，儿子喂饱了好几只蚊子，狭窄的走道，实在坐不下去了，只好打包走人

他家是本地的朋友推荐的生意非常好，他家环境很一般，就是普通的小炒店，菜的分量是真的非常的大，所以大家量力而行，「溪鱼豆腐」个人感觉米冻和豆腐都不错，贵的那个菜倒是一般，「猪八品」太弹牙了，牙都要歪了……人少就没点鸭子，看隔壁桌分量也是不小

冠豸山风景很好，下山看了下大众点评选的一家店，不懂为啥这么多人推荐。。。菜品是非常大一份，我们4个人点了4菜一汤老板也不提醒一下，分量太巨大了人少很难点菜我们五点多到店，然后楼上明明有位置老板一直说没位置都别人预定了要叫我们坐在楼下室外的桌子，后来下雨了又说可以去楼上。。。所以只是想叫我们坐在外面看起来热闹引流么。。。菜品的话，味道不差，但是「猪八品」和「炒牛肉」都好硬嚼不动。。。绣球菌汤也是提前煮好的菌菇味道太重了反而很奇怪，真实评价，不太推荐

路边特别不起眼的一家小店，看起来破破旧旧的样子，没朋友带的话应该是不会选择这家。但是朋友强烈推荐，说是很地道的客家美食，于是一行人前往。味道很不错，分量超级大，据说是已经尽量减少分量了。吃完中餐又全部打包回去当晚餐