出租车大哥带来的，抱着好奇的心态品尝一下，果然-太棒了，肉很烂，很入味鸡肉品质也不错，有香味，也有嚼劲，入嘴第一口，像小时候的家里的味道，最后菜和肉一点不剩，吃了一碗米饭，面条没吃下。至于服务，很热情，下次还要来！

吃了辣子鸡，味道不错

老鸿运大盘鸡这家店真的太糟糕了，店位置还是不错在吐鲁番西环路沿街路面，晚饭时候去了。门可罗雀，个别几桌客人，服务员懒洋洋的爱搭不理的。随便点一些吃吧，点的辣子鸡硬的直接咬不动，还一股腥味，一次性餐厅，绝对不会再来第二次。

辣子鸡烧成了红烧鸡块，椒麻鸡冷冻切块，老板娘说没有问题，只能差评以表心态。不浪费粮食，塞了点，见谅。

「大盘鸡」店里主打的就是大盘鸡，大盘鸡的味道还是不错的，但是上菜的速度还是需要加快呀。等了好久才上菜。「拌面」拌面是有一份的，跟着大盘鸡一起上来，如果还要加拌面的话，需要另点。味道还是挺好的，很劲道，一个不喜欢吃面的人，都觉得新疆这边的面食还是很好吃。

因为现在高铁开通方便了许多，所以特意安排了一天去吐鲁番游览。中午讨论了半天到底去吃啥，因为听闻新疆美食良久结果来了之后一顿刻骨铭心的饭都没吃到，最后还是当地司机师傅拍案定论，去吃他家附近的一家大盘鸡。到了以后发现确实名声不彰，一条公路旁接连开着三四家都是卖大盘鸡的，其中中间这家老鸿运是司机师傅常去的，进去以后餐厅空空荡荡倒没什么人，桌椅收拾的还算干净。找地方落座以后五个人要菜单来看，才发现人家就是一招鲜，只卖大盘鸡或者大盘肚，可以配花卷（很实在，花卷吃不完可以退剩下的）或者皮带面。于是分别来了一份大盘鸡和大盘肚，然后求老板娘调了一个老虎菜和花生米。等大盘鸡端上了，真心好吃，先炒后炖之后的鸡肉已经爽滑麻辣，期间夹杂着大葱，皮辣子，青椒，生姜，大蒜用来提味，配合着软糯甜润的土豆。混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻，用筷子夹起宽且薄的面片在汤汁中搅拌几下，立刻被稠密的汤汁包围，放到嘴里麻辣鲜香，诸般滋味涌上舌尖，真的是很久没吃到过这么地道的大盘鸡了。而且皮带面也是揉的够久，盐多水少所以足够筋道，大盘肚则更多放了花椒和辣椒用来佐味，同样爆炒出来但是没有大盘鸡那么多汤汁所以吃起来更为利落爽滑。因为吐鲁番当地斗鸡的传统所以也可以选择用赛场上淘汰的斗鸡做的大盘鸡，据说肉质更为紧实。总之，这家虽然其貌不扬但是真心好吃。值得一试✅

作为新疆本地人，只能说这个大盘鸡和羊肚子真的太难吃了，还没自己做的好，肚子水煮，大盘鸡油浸

43度的高温烧烤下，在这家新疆的大盘鸡店点了一份大盘肚，着实的大盘！三个人就着大盘肚加六个花卷真是一顿饱餐了！可能是来新疆这几天大盘鸡吃的多了，个人感觉大盘肚的味道更鲜美，里面是牛的各种肚子，入口很嫩，也很入味！推荐去新疆也去尝尝新疆的大盘肚！

这家大盘鸡味道不错，肉质新鲜，口感很赞，卫生干净，服务态度很好，值得一去。

味道很不错，配上面条，鲜美多汁。