[服务铃]服务：◎牛杂自助选择，辣锅和原味自选[薄荷]环境：◎场地有点乱，晚间人不多◎老板比较佛系，忙自己的事[米饭]口味：◎辣锅牛杂比较入味，推荐豆腐和支竹◎就好那一口吸收汤汁的配菜◎牛杂基本比较硬，不够新鲜◎中规中矩的出品

就像打边炉一样的牛杂店，围着炉边喜欢什么吃什么，整条街都是的店铺都是这种形式。味道还可以，牛肠很不错，不过莲藕的质量很差都变黑色了，两酱料也一般，要不是番茄味，要不就是酱油，要不就是很辣，如果酱料更丰富更好。其次老板说话太大声了，感觉有点不礼貌，然后大热天，店内的空调也基本感受不到，很热很热。

大冤种，牛杂不新鲜

这一条街都是牛杂，10年20年30年的，都有，随意进了这家随便吃了点160块也不便宜3块的2块1块一串，按不同颜色大年初一生意兴隆

老板娘人很好，会帮忙找部位

跟团去连州游玩，夜晚出来逛，听导游话当地比较出名系牛杂，要吃一两蚊一串先正宗喔，上网睇到呢间评分最高，咁就试下，可能期望过高，并无想像中好吃，平时唔吃得辣，老板娘话中间呢盘唔辣噶，点知……[尴尬][尴尬][尴尬]萝卜虽然较淋，不过唔系时候，无晒萝卜甜味，牛肠好韧，牛肚相对较淋，总体试下无妨。

这一盒38元，老板说白签1元，红签3元，黑签2元。辣椒特别辣。老板人很热情，告别我他亲自挖的竹笋好吃，试了一下确实很嫩。

来连州旅行，步行街上好多牛杂，随便进了一间。以为牛杂和广州吃法一样，一碗搭配好那种，但后来发现这边的牛杂店有本土风情，相当于串串。几乎每间都一样，几个大锅里面混搭着很多签子，顾客围绕着大锅，想吃哪串就拿哪串，最后是数签子算钱的，有1～3元不等。感觉这样吃会更费钱呢，因为不知不觉就会拿很多串。吐槽一下夏天围绕着锅吃，很热[擦汗]

[环境]坐的位置不多，有三个汤[服务]一般吧「牛杂」不是很香不是很入味，一般般吧，也没什么好评论的……

位置在花园新城中心处，以前万记酸辣粉隔壁，在阿娟新店喝完糖水刚好路过，觉得很有必要打包些牛杂回家看球，门店小小的但整洁干净，有两个牛杂炉灶分辣与不辣，牛杂的选择比较齐全丰富，比较喜欢他们家的牛筋牛肺牛肠，牛杂基本都是2块钱一串，在花园新城里面的牛杂档价格都比较统一，对了他们家的辣椒酱挺特别的，辣椒酱里面的清流，主要用蒜茸和姜蓉来提炼辣度，吃起来辣度虽然不明显但蒜香味浓郁，