我有点儿纳闷儿，这么好的馆子为什么之前没有人推荐呢？大家推荐的都是直隶总督府附近，但是我觉得这家保定会馆真的是非常值得推荐的一家菜，他们家点了一共是三个特色菜嘛，一个是蟹黄炒蛋，还有一个「鸡里蹦」，还有一个「总督豆腐」，这三道菜都非常的好吃，非常的惊艳，我们已经吃光了，先说一下蟹黄蛋吧，酸甜口的真的很香很香，对于我这种不太爱吃姜的人，都能够非常接受里面的姜味儿「鸡里蹦」的话呢用了保定三中宝里面的面酱去炒的，有点像酱爆鸡丁，但是他鸡肉过了一遍油，非常的好吃，再重点要强调一下这个「总督豆腐」，我觉得这是我吃过「总督豆腐」里做的最好吃的一家上面撒了干贝丝，特别的咸香巨好。

安利这三道菜！锅包肘子外皮酥脆得恰到好处，咬开后肘子肉软嫩，搭配的蘸料和配菜，让口感层次超丰富，香而不腻，越吃越上瘾。鸡里蹦把鸡肉的鲜嫩和虾仁的Q弹完美融合，还有坚果的香脆加持，麻辣鲜香在嘴里迸发，太有滋味了。总督豆腐被浓郁的酱汁包裹，软嫩入味，每一口都能感受到食材的本味与酱汁的醇厚，太满足啦！这几道菜闭眼点都不踩雷～外卖的盒饭、盒菜，现做新鲜，口味跟堂食无差，连吃带买的一顿。[服务铃]服务：周到热情，细致体贴。

来保定玩，先去了保定博物馆看到了直隶官府菜，于是在大众点评搜了下，发现了这家评价很好，便来打卡。体验感很好，味道很赞，服务也很好，关键也好停车。「鸡里蹦」🐔肉和🦐的结合，酱香的🐔肉很嫩，🦐也很鲜，拌饭很好吃。「李鸿章烩菜」这是我特别想吃的一道菜，食材有鱼肚、鹿筋、牛鞭、响螺片、鹌鹑蛋、海参、粉条和白菜。有点像佛跳墙，很好吃。「总督豆腐」感觉像日本豆腐，先炸了下，然后勾芡，有点酸，但不错。「炒代蟹」鸡蛋和鱼肉的融合，有点像赛螃蟹，但是没有醋。