小店主营削筋面，菠菜面，扯面，一看这么纯粹的菜单就爱了。和孩子来宝鸡看青铜器博物馆，刚好孩子爱吃山西刀削面这种硬面，我说我得让你见识一下什么是真正的面，搜了一下，宝鸡的削筋面几乎没有四分以上的，找了一家附近的，就来了，第一次吃削筋面，并没有想象中那么硬，软硬合适，不会让你费腮帮子，臊子咸淡合适，辣子有香味，我一碗吃完，孩子只吃了一小半，孩子评价也很好，我们都是第一次吃削筋面，总体来说非常不错，再加上只卖9元一碗，那就更不错了。环境的话，和这个价位很搭，那个老落地风扇很怀旧，想起了小时候，小店干净整洁，大家不要被那些mall里的连锁店给惯坏了，不要用那种统一装修苛责这种夫妻店，不客观也不厚道。本地的特色小吃店，不要看评价，吃就完了。下次在西安再吃下秦来丰的削筋面，看看有啥区别。

雅文削筋面一个人走这边不知道吃啥，看见这家面馆就进来吃碗面。要了个小碗干拌削筋，面量还挺大的，比的上有些店的大碗了。面略硬，吃着很劲道。不过调味就普普通通。

削筋面劲道，辣椒很香，两个字好吃！😋