一入口，那叫一个筋道有嚼劲，它的口感不同于普通面条的软塌，也不像其他面皮的寡淡，是那种很有韧性又充满麦香的独特口感。再说说这灵魂调料，那秘制的辣椒油，红亮诱人，香而不辣，每一滴都紧紧包裹着面皮，让每一口都充满了浓郁的香味，还有那恰到好处的醋香，酸味醇厚，和辣椒油搭配在一起，简直是天作之合，一口下去，味蕾瞬间被激活，食欲大增！

离岐山火车站不远到了岐山可以歇脚的地方

[囧]刚好路过饿了感觉还可以吧。

中午坐动车回西安，没吃饭，就在车站附近他家吃了一口。点的蒸面皮和鸡蛋醪糟想着先对付一口。蒸面皮感觉口感一般吧，没感觉到特别惊艳到，也不难吃。鸡蛋醪糟也是中规中矩吧，比较家常。店面也不是很大，环境一般吧。

太硬了，不是现蒸的，是真空的！

回岐山吃擀面皮是必须的高铁站广场第一家方便好吃