江门探店|吹水楼(原三辣蟹馆)🦀江门食蟹专门店🦀想起吃蟹第一时间必须想到三辣馆多年吃蟹老牌老店，一直口碑品质都很不错(在佛山的大学同学都一定要驱车过来吃)出品有要求，稳定，吃得出来的讲究用蟹讲究，专业，除了吃蟹其他菜品味道也很好蟹的价格多样，品类选择多，一分钱一分货停车便捷，导航直达，有停车场，可扫码免停车费环境，有包间，共9间房，其中一间可容纳20人左右适合商务聚餐，生日聚会，家庭餐等店内风格设计好，有回到家里吃饭的感觉，温馨，偶尔有飘香陈皮味，老板喜欢收藏陈皮，店内有老陈皮出售服务可以，卫生情况OK，不忙的时候碗碟会提前给客人烫好⭐个人推荐：招牌萝卜仔炒蟹，微辣，吃完蟹，剩下的萝卜仔必须搭配白粥，绝世配搭焖鸽子煲，好吃，可以添个两到三碗饭吹水酱捞面或蟹黄捞面，到店必点，但这次点的吹水酱捞面没有以往好吃(下次务必吩咐多加灵魂吹水酱捞均匀，捞起捞起风生水起哈)冬瓜瘦肉水蟹炖汤特价29元每位，很普通，喝过就好烤鳝鱼，出于喜欢吃鳝鱼，立马尝试一下，挺怕踩雷，但出乎意料的好吃，本以为份量会太大，或者觉得油腻，怕柴。但吃完一串接着一串根本不够，很鲜很嫩滑，推荐推荐！！还有以前到店都会必点黑蒜汤，都是最喜欢的以前提起三辣馆都会觉得消费很贵。邀请明星打卡的网红店，为广告效应。事实是其他菜品价格都很正常，用出品用实力说话，能开多年的，专门的吃蟹馆，在江门本地实在想不到其他地方了，仅此一家。丰俭由人，吃蟹爱好者必冲。#33探店#江门美食#江门探店#江门吃喝玩乐#江门周边游#江门去哪儿#三辣馆#吹水楼

基本每年都会来这里吃黄油蟹，外边总有一种声音说这蟹是不是打进去的黄油还是人工什么什么的，别管那么多……自己喜欢就行了[狗头]这次看黄油时间还没到，点了几个海油的性价比也高「二红皮肝胆相照」试新菜，夏日炎炎这种果冻无疑是消暑开胃小菜，但吃起来有微微苦涩，后来了解到说是放了丁点🐻胆粉，也不知道真假，听听就好[笑脸]「脆葱鲍鱼」鲍鱼上面的葱有点像小吃的洋葱饼，鲍鱼焗得也很入味，不老「萝卜仔炒蟹」萝卜炒蟹必点菜，至于用什么蟹炒看你个人喜好，我比较倾向于用重壳蟹，可惜季节还没到池里重壳只有两小只[流泪]「百花蒸酿三捻金」好几年前这道菜在旧店吃的时候还是陈皮裹着牛肉胶一口一个搭配很好，现在换了虾饺感觉过于平庸「水蟹粥」粥底粘稠度恰到好处，蟹越多粥肯定更鲜甜，定律！「蟹油捞面」必点！！香是真的香啊，尽管已经饱肚大脑还是控制不住自己的筷子🥢

鲍鱼上面的葱是点睛，炸的很酥，葱香味浓郁，鲍鱼Q弹淋上豉油，吃的是本味萝卜干炒蟹，蟹肉肥美，萝卜干炒的不是很干，吃起来没有很脆，问了服务员，说原来炒蟹的大师傅休息了，这个是其他师傅炒的，难怪没有以往好吃水蟹瘦肉羹，吃起来很嫩，像蒸鸡蛋的口感，多了一丝蟹肉的鲜，但入口又有一点水腥味烤鳝，外面裹了面糊炸的，面糊里加了白胡椒，所以吃起来带有淡淡白胡椒味，外酥里嫩，肉质鲜嫩，好吃PS：这次店里的招牌黄油蟹这次没吃到，服务员说7、8月才是吃黄油蟹的季节