本来是去旁边排喜晋道，但是要赶火车来不及等半小时，所以在附近找到了这家刀削面来尝尝看着也开了很多年，店里客人也挺多。店面不大，价格挺实惠的，一碗面10块钱左右，后厨做好面之后在柜台加浇头，面条也需要自己加。我点了一个美团上的套餐，加了丸子鸡蛋和豆腐，面条很筋道且滑溜，吃起来有面的香味，卤子是猪肉末，吃着挺香，配上香菜也挺解腻，我还挺喜欢的。但是加的豆干非常之咸，丸子也有点奇怪的味道吃不下去，泡菜微酸但味道不好。整体体验一般，但是应该单独吃一碗面条还是很不错的。我看当地人还会加一个条状的豆干，估计那个比较好吃。

到大同的第一顿饭，是dp推荐的，真的很好吃，我们点了两个套餐，很实惠，也很丰富。但是环境是一般。我们到的时候吃饭的人很多，生意很好。来了山西，发现什么都要放醋才能吃升华，最后吃的汤都喝干净了。个人感觉还是猪肉的更好吃。另外一定要推荐虎皮青椒，真好吃。

来大同后的第一顿当然要吃刀削面了。找了家离住处最近的店，来了后发现还是老字号，吃饭的人挺多，很热闹。点了招牌猪肉刀削面，不得不说山西的面条油还挺大的，但味道很香。猪肉卤得软烂，分量大，价格实惠。配菜也很有特色，挑了两样，辣椒是酸甜的，很独特，豆腐好吃。

在喜晋道旁边，排队实在是太多了，就选择了这个4年的老店。味道还不错，我老公特别喜欢吃面，评价也很高。价格很亲民。我们点了一个牛肉面套餐，一个猪肉小碗面，加了一个尖椒，一共花了48块钱。是在小区门口的一家店，所以人来人往的当地人非常多。其实没有必要去排一些网红店，当地人喜欢的小馆也是很有惊喜的。

好吃啊好吃，猪肉面特别香，咸淡适中，加一些醋和辣椒就更香了！虎皮尖椒也很好吃，是酸甜辣口的，很解腻！烧肉！做的太好吃了，可以理解为虎皮炖肉，一点都不腻，再加上肉块肥瘦合适，一口下去特别满足！凉粉一般吧，没吃出特点

旁边喜晋道太火了要等位半小时，临时在附近找的这家，没想到真的不错，点的浓香猪肉面套餐里面有丸子鸡蛋把子肉，肉给的太太扎实了，而且香而不腻，一碗进肚6个小时之后我都没饿，后来到了市区里发现老柴削面是连锁，晚饭又点的西红柿鸡蛋炒面，照样好吃飞起

尝一尝大同的面馆！[强][比心][双手合十]

碳水！来山西必须吃一餐正宗的刀削面。小馆大惊喜，他家人真多。老柴削面的面条劲道爽滑，入口外滑内筋，软而不粘。汤底鲜美浓郁，经过长时间熬制，与面条相得益彰。面条全凭刀削，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。煮熟后，面条入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。配菜丰富，还有山西老陈醋，十分可口。丰富的调料和搭配使得刀削面味道层次分明，令人回味无穷。

暑期带娃旅游大同之老柴削面，这是来大同品尝的第二家削面，味道不太适合我，汤头带点酸，不太习惯，平常吃削面都不加醋的主儿，所以个人感觉就一般般啦。价格倒不贵，也好停车，本地人来吃的也很多。「传统猪肉面」「虎皮尖椒」「豆腐」

晚上10点店里还有不少人在吃面，附近有小区、有酒店，早餐、夜宵过来吃点都很方便。店应该开了不久，装修还不错，顶上的云冈石窟灯箱挺有特色，晚上也让店里显得更明亮。价格合理，一碗10元面就够吃。刀削面一定要点传统猪肉哨子的，这家的猪肉刀削面味道算是大同刀削面的平均水平，面削的软硬适中，猪肉哨子油不大、不是那么那么香，但好处不腻。