大年初一想去吴川花桥逛逛，路过这家店看到那么多食客，决定试试，一查，原来是老店，难怪那么多人。大过年的，很多菜品都没有，只有牛杂水和炖汤。牛杂水25元一碗，料超级多，黄喉、肠、牛肚居多，好可惜没怎么吃到我喜欢的牛肺，汤超级清甜，牛杂我觉得不用蘸料也很够味～

春节期间来旅游，最担心的就是想吃的美食没开门，感谢春节期间还在坚守的餐饮人！[薄荷]环境：就是街边小店，没什么环境，人很多老板忙的转圈。老板按照人数帮忙配了餐，有牛杂有汤品有素菜。「牛杂水配饭」可以蘸姜蓉或者辣酱，本身肉质就不错。「牛骨汤」牛骨汤看起来非常滋补，油很大，基本没喝。另外还有榨菜煎蛋🍳和芽菜，米饭自助，这点不错。到了一个地方就尝尝当地的特色，不过个人吃不太习惯。

当地特色牛杂，吃了后说说我的感受吧。完全不符合我的口味，主要有以下原因：牛骨汤太油腻，骨头上带的全是脂肪[捂脸]，第一口就糊嘴。牛杂味道不错，但是蘸料种类太少。最后环境太复杂，卫生差，地面油的、桌面用纸擦很多遍还是不干净。

看这店名就知道主打长岐风味～地址在新城路与梅东路交叉口附近，挺好找👀菜单里牛杂、新鲜牛肉这类火锅食材看着实在，适合爱嗦粉喝汤、涮牛货的友友来试试～