到西宁的第一顿这家是本来打算去大兴街夜市吃小吃的，然后司机师傅说这家的一些土火锅特别的正宗，开了好多年了去的时候不用排队上2楼角落里面有个位置然后选的是精品果，好像是里面东西会多一点两个人刚好能吃饱你们的肉的品质都很不错，就是调料的话我还是比较能吃蒜的，但是感觉是不是西宁的蒜比较辣呀？吃不了多少我都

大西北之行觉得总要吃点当地特色，但是咋说呢，只能说体验一下哈哈哈位置：外地人跟着点评来的，赶上晚上放学胡同里水泄不通，最后把车停在很远又打车来的。服务：不知道是不是地狱差异，感觉除了点菜收钱，端上来就没有服务了。不过看着很多是跟着点评来的像我一样的游客，还有就是本地人。口味：咋说呢，我和我先生觉得很一般，为了体验好一点我们俩点了一个豪华锅，介绍的时候内容丰富，但是肉量很小，可能当地水质问题，我们感觉很一般。不过既然是游客，还是给好评，体验的是风土人情

来到西宁的第一顿正餐。[薄荷]环境：普通小馆子，有二层，一层通过监控可以看到后厨在备菜。[米饭]口味：锅像是北京的铜锅，里面放了肉和菜，我们两个女生点了一个小锅足够吃了。「青海土火锅」要的不辣的，里面有牛肉，丸子，蟹棒，蛋饺，炸鱼等肉类，还有白菜，宽粉以及各种菇类的素菜，可以点蘸料，不过我们没要，感觉味道足够了。「狗浇尿」名字很特别，实际就是烙饼，有点青稞的味道，好吃的，单吃或者泡到汤里面都不错。「自制茶」以为是普通的茶，第一就下去[微笑]不可思议的味道，有点咸还有花椒味，问了服务员知道这是熬的茶（说了配料但是忘了），说是可以缓解高反的。因为我没有高反，所以不知道有没有用[狗头]味道属于有点上头的感觉。喝不惯可以要白水或者点饮料。

白天去青海湖溜达一圈，晚上回到西宁市酒店老板给推荐了这家店，多亏我们稍微早早的到了，不然就需要排大队了，第一次吃这样的青海土火锅🍲，感觉和老家的样式差不多，但是里面的食材差异很大，不过味道确实不错👍，点了份狗浇尿的饼，也可以，料汁配备的口感很棒，总体还是值得来品尝的一家店！

网上看的本地特色菜[薄荷]环境：有一二楼，老板都是直接推荐去二楼，当天20多度，吃饭的时候略热，不清楚有没有空间，哈哈[服务铃]服务：加汤都是很及时的，加了3次[米饭]口味：「青海土火锅」直接团购了一份，里面的东西很多，类似准备好的半熟菜放在锅里，再稍微煮一会儿。感觉肉都是加工过的，二次上桌，也不知道算不算新鲜菜[尴尬][糖果]性价比：没吃完，还剩了一些菜，包括一份「油炸馍片」整体感觉还行，将就吃的那种！

陆源记.青海土火锅地理位置[爱心]城中区饮马街31号到了青海不能错过土火锅，之前吃过一家土火锅这次选了这家。青藏高原气候寒冷，盛产牛羊𓃚土火锅一般都是用牛羊肉汤加酸菜制作汤底。[薄荷]环境：环境真的一般[笑脸]可能是生意太好了，有些顾及不到～[服务铃]服务：错过了用餐高峰，我们是唯一一桌。服务人员能忙过来，服务还是比较周到的。「青海土火锅」土火锅里面食材内容太丰富了[笑脸]还能吃到炸带鱼呢.两个人点的小小号锅根本吃不完～「油炸馍片」每次吃土火锅都会点，酥酥的口感热量炸弹。因为只两个人吃饭所以点的东西比较少其实还想吃狗浇尿！来青海旅行的朋友们一定要试试呢～推荐指数⭐⭐⭐⭐

落地西宁结果到处封路，费了九牛二虎之力终于吃到了青海土火锅「青海土火锅」团的是个小锅套餐，铜锅里放了干切牛肉、五花肉、鸡肉、炸丸子、炸鹌鹑蛋、炸土豆角、炸带鱼、猪肚、香干、千张、平菇、金针菇、酸菜、粉条等等，总之是道超级杂的土炖菜，再配上店家调的香辣「料碗」，味道相当不错店里的茶水应该是放了盐的姜茶，如果喝不习惯的话可以换成白开水

來西寧旅遊，當地的朋友帶我們來這裡吃飯剛開始我還沒搞清楚什麼叫土火鍋？火鍋裡面有雞肉、牛肉、羊肉、豬肉還有酸白菜神奇的是這樣搭配既然還蠻好吃的，主要是酸白菜真的也很夠味，還有我小時候奶奶的味道～炸饅頭老闆是很好，但是旁邊的服務員感覺不親切桌上的茶很特殊，我們詢問，她們不太理我們總之味道很好，下次還要去

青海土火锅是一样打破我地域刻板印象的食物。这火锅就是铜火锅的模样，不如高县的土火锅这般“土”。我本以为青海的火锅，汤头必然是牛羊肉熬成的浓郁鲜美的汤。但尝了口发现，汤头竟然是颜色清澈，酸辣清爽的，跟荤腥不沾点边，应该就是用酸菜煮的。土火锅的内容物意料之中的丰富，炸丸，鹌鹑蛋，豆腐，土豆，酸菜，木耳，粉条，白菜，呼啦啦汇成一锅。几样肉菜牛羊肉自不必说，还有些鸡肉，和夹沙（就是两张蛋皮夹着跟炸丸同样的肉馅，之前在敦煌吃合汁已见过这玩意），倒是不新奇。大片的肥厚五花倒是让我有些意外，但最让我震惊的是这火锅里竟然有带鱼。青海远离海洋，这带鱼究竟是哪来的呢，莫非是青海湖？后悔当时没抓个店员问一番，恐怕得一直疑惑下去了。

六人自驾西北大环线之西宁美食[薄荷]环境：就在夜市一条街的入口处，的士过来很好找，店家也比较干净[服务铃]服务：稍微需要用力一些请服务员们帮忙，主要是她们太忙啦「青海土火锅」好久没有吃到铜火锅，很新鲜的感觉。跟四川火锅相比差异很大，是清淡的汤底，再加上好几种蘸料自己调，可辣可不辣。青稞饼是第一次吃到，有淡淡海苔的味道，有些干