说来西宁一定要尝试一下青海特色：土火锅🍲说是火锅，其实是炖锅更确切些「青海土火锅」有大中小三种类型，我们选择了小份的，但量已经很足了，牛肉🐂，虾🦐，带鱼🐟，肉丸，玉米🌽，各种蔬菜🥬等等，食材都是非常不错的，炖的很入味，汤也很鲜美「狗浇尿」名字吸引了我，店员也推荐，就来一份，薄薄的饼🫓，一层一层的，吃不出是什么馅料，但就是挺好吃的，就是青海特色啦～「油炸馍片」后面加了份馍片，不油腻，炸的很酥脆，很香👍

来青海旅游刷到的这家，在夜市旁边，正值饭点上下两层有不少人用餐，菜单分精品锅和普通锅，本来准备用团购套餐，被告知套餐里的配菜和菜单上不一样，但也没听明白哪不一样，点了精品锅，上菜时看着满满一大锅，不过和168的价位比，只能感慨青海的物价很高呀，有点像很多地方都有的三鲜锅仔，只是换成炭炉多了些配菜种类，味道还行。

补点评，旅途中的下雨天来吃热气腾腾的「青海土火锅」，火锅汤底味道倒没什么特别，还不错，印象深刻的是超多种食材摆满了锅，分量足，一桌人围坐分吃十分治愈。「狗浇尿」是看到名字就觉得很本土忍不住想试试的东西哈哈哈，本质就是油饼，青稞和豆香油香都很明显，口感也因此稍显粗粝。「自制茶」味道独特，本地口味的感觉，喝着很暖。[薄荷]环境：人多，比较嘈杂，大桌的隔间好一些。

作为火锅爱好者来到青海怎能不尝一尝青海土火锅？这家店开的时间相对较长是一家老店非常具有代表性所以就选择了这家店。我选择的是牛腩锅，不是普通锅也不是精品锅。锅一端上来就可以开始吃了，蘸料是牛肉酱加蒜蓉，蘸着吃味道更好吃非常有味道。牛肉嫩到爆炸了，味道很独特很特别，这个汤底把所有食材都和谐融洽在一起了，所有食材的味道都能在这个汤底中自动保持一种天然的平衡，食材之间互不串味又共同营造升华出一种超然的味道，令人回味无穷。[强][强][强]

一家老店，就在大新街夜市旁边青海特色美食土火锅点了牛腩锅本来应该点传统的，里面啥都有牛腩锅肉肉很多，下面是蔬菜酸菜豆芽海带等没吃过的可以来尝尝

人多点了两锅一锅大杂烩有虾和菇和肉一锅牛腩锅我觉得牛腩的好吃牛腩肥而不腻咸淡味也刚好人很多周末遇到饭店要提前订场[糖果]性价比：挺高九个人人均五六十吧「青稞饼」「油炸馍片」这两个别点了没啥味道而且噎挺还是吃狗浇尿吧

[薄荷]环境：环境一般吧，服务态度也一般[米饭]口味：「青海土火锅」点了特色土火锅，分量倒是挺足的，但是特别寡淡，菜都没什么味道，蘸料也没味道，麻酱不香，辣椒不辣套餐里的拍黄瓜好吃，很解腻，萝卜不太行，只有萝卜味，馍片也还可以

到西宁的第一顿这家是本来打算去大兴街夜市吃小吃的，然后司机师傅说这家的一些土火锅特别的正宗，开了好多年了去的时候不用排队上2楼角落里面有个位置然后选的是精品果，好像是里面东西会多一点两个人刚好能吃饱你们的肉的品质都很不错，就是调料的话我还是比较能吃蒜的，但是感觉是不是西宁的蒜比较辣呀？吃不了多少我都

大西北之行觉得总要吃点当地特色，但是咋说呢，只能说体验一下哈哈哈位置：外地人跟着点评来的，赶上晚上放学胡同里水泄不通，最后把车停在很远又打车来的。服务：不知道是不是地狱差异，感觉除了点菜收钱，端上来就没有服务了。不过看着很多是跟着点评来的像我一样的游客，还有就是本地人。口味：咋说呢，我和我先生觉得很一般，为了体验好一点我们俩点了一个豪华锅，介绍的时候内容丰富，但是肉量很小，可能当地水质问题，我们感觉很一般。不过既然是游客，还是给好评，体验的是风土人情

来到西宁的第一顿正餐。[薄荷]环境：普通小馆子，有二层，一层通过监控可以看到后厨在备菜。[米饭]口味：锅像是北京的铜锅，里面放了肉和菜，我们两个女生点了一个小锅足够吃了。「青海土火锅」要的不辣的，里面有牛肉，丸子，蟹棒，蛋饺，炸鱼等肉类，还有白菜，宽粉以及各种菇类的素菜，可以点蘸料，不过我们没要，感觉味道足够了。「狗浇尿」名字很特别，实际就是烙饼，有点青稞的味道，好吃的，单吃或者泡到汤里面都不错。「自制茶」以为是普通的茶，第一就下去[微笑]不可思议的味道，有点咸还有花椒味，问了服务员知道这是熬的茶（说了配料但是忘了），说是可以缓解高反的。因为我没有高反，所以不知道有没有用[狗头]味道属于有点上头的感觉。喝不惯可以要白水或者点饮料。