第一次尝试就被惊艳到了！粥底熬得绵密细腻，米香浓郁入口即化，完全吃得出是用心慢炖的功夫。牛肉片切得薄厚适中，裹着蛋液滑嫩到不行，咬下去鲜嫩多汁，完全没有腥味，反而透着淡淡的姜丝香气，完美中和了油腻感。最绝的是那颗灵魂窝蛋！轻轻戳开蛋黄缓缓流入热粥里，金黄的蛋液包裹着米粒和牛肉，瞬间增添了丝滑的口感层次，每一勺都像在舌尖跳华尔兹~

菜量很丰盛，也很好吃，下次还会光顾。

这个是随机找的肠粉店，在小市桥南那边的老店应该是。肠粉在口感上比较软硬适中，味道上不会偏咸，刚刚好的口感。肠粉这个口感真的很个人，不知道是如何去形容，有人喜欢厚一些，有人喜欢薄一些。在附近的都可以去试试，也不用特意去。