「【进店必选】老爹蹄花」•口感：炖了6-8小时，猪蹄肉呈“水晶状”，用筷子一夹就脱骨，甚至能直接“吸着吃”，猪皮糯唧唧裹满胶质，黏嘴但完全不腻；•汤头：奶白色的汤是灵魂，鲜到没腥味，还能免费续汤，喝完嘴唇都黏糊糊的（全是胶原蛋白）；•配料：汤里会加白芸豆，软绵入味，搭配葱花提香，清淡口也能直接炫一碗。•蘸水：秘制浓稠料汁（辣椒+蒜末+香油）是点睛之笔，裹上蹄花瞬间从清淡变香辣，还能免费续；「【一绝】干煸鱿鱼头」又香又脆的重口炸弹•口感：鱿鱼先炸后炒，外皮焦脆、内里Q弹有嚼劲，裹满了辣椒和花椒的香气，越嚼越香；•配菜：青豆角脆爽解腻，和鱿鱼的脆感呼应，花生也炸得酥香；•辣度：属于“香大于辣”，能吃微辣的人也能接受，配米饭能直接炫一碗。「【下饭】火爆大头菜」家常味的惊喜•五花肉：煸得焦香出油，肥而不腻，肉香裹满包菜；•包菜：脆嫩带点清甜，吸饱了肉汁和酱汁，是“米饭杀手”级别的家常菜；•调味：简单的酱油+辣椒提味，不复杂但特别开胃。

来天津街逛京东，钱花出去就之后，想吃点好的，一查，以前种草的老爹蹄花正在附近，果断过来拔草了点了招牌的蹄花，猪蹄儿真的好软烂，香香的，猪皮入口即化，蹄花汤乳白色，太赞了，是我喝过最好喝的蹄花，比在成都喝的还好，五星好评没说的！猪蹄蘸着调好的辣汁，绝了绝了，没吃过的一定要来尝尝

好吃服务态度好