这家老土锅边煎饺在建瓯非常有名，刚刚出锅的煎饺非常好吃，汁水丰富，在福州都能排的上号。我们吃完煎饺相信建瓯人的口味习惯和福州接近，带甜，所以我们吃的很习惯很喜欢。锅边因为有了福州海鲜锅边做参照物就没有煎包那么耀眼，相对清寡，不过吃了一肚子美食喝一喝清淡锅边汤也是享受。

锅边现煮，根据需要加料，好吃，配的小煎包韭菜猪肉口味，咸甜口，底下皮很脆

这家煎饺真的绝尤其是配上它家的辣椒蘸料小时候不爱吃水饺唯独这家的煎饺，即使现在离开建瓯多年，也还是会念念不忘的口感和味道包括我在海外生活的朋友回国回老家后也是在想这个煎饺哈..就是店铺的卫生很一般，，小时候都不太去考虑用料卫生，不过现在还是会比较关注卫生问题..