之前吃过一家师傅烧烤觉得还不错，这次偶然到这家店来试试，写的总店，觉得应该更不错，结果…一整个大踩雷。「烤牛油」牛油都没烤透，还是软软的口感，香味根本没烤出来。「手工小肉串」「烤茄子」「烤基围虾」「烤牛肉」「烤肉肉」还有烤鱿鱼，全部中规中矩，并不入味，也不香，属于食之无味弃之可惜。差中选优的只有「脆脆的豆泡有点甜」和烤鸡翅，豆泡刷蜜本来就难吃不到哪里去，鸡翅是真的还可以，很入味，吃起来很香。其他的一言难尽，尤其是牛油，第一口简直让我讶异，就这？给我个炉子我也能烤。建议老板多下下功夫，烤香烤入味一点。

南昌红谷滩师傅烧烤堪称夜宵界的"全能选手"！手工小肉串每串都是现切现穿，炭火逼出肉香，撒上辣椒面一口一串停不下来；烤鸡脚先卤后烤，胶质软糯到粘嘴唇；烤豆泡外脆内空，吸满秘制蒜蓉酱；烤茄子铺满金银蒜，茄肉绵软如奶油。海鲜更是惊艳——烤小黄鱼皮脆肉嫩，烤基围虾连壳都酥香；烤脆骨咯吱作响，烤鱿鱼Q弹有嚼劲；烤鸡翅外焦里嫩，蜜汁与麻辣双拼最过瘾！营业至凌晨的烟火气抚慰无数夜归人

每个人都有心里好吃烧烤店的白月光，这家桥下开了很多年的师傅烧烤必须有一席之地[薄荷]环境：门口方便停车，随便停位子多，店里重新装修了，很亮堂[米饭]口味：烧烤不油炸，保持了自己选，老板坚持炭烤原则，吃必须耐心等待！鸡脚，茄子蛋，小肉串，鲫鱼都是它们的特色，料不重，恰到好处