河头市场大个子炸鸡背是我见过最干净卫生👍🏻的餐饮商家了，没有之一。感觉开了有二十多年了，从小学一直在吃，味道一直很好没有变过。最近刚搬了地方，找了好久才找到的。从河头市场东入口进，走大概几十米到一个叫王记美食左拐就能看到了。[调皮]

每次回平度，都会习惯性地逛一逛河头市场。因为过年的缘故，大多数的摊位都没营业，比如刘记火烧，二虎猪头肉等，显得比较冷清。营业的基本都是蔬菜、水果等摊位。每天都买点草莓，平度的草莓和青岛的味道还是区别挺大的，一句话概括：就是有草莓味儿。品种基本上是甜宝和奶莓，价格基本是个头小的12-13/斤，个头大的15-16/斤。

“假”干净是真干净！平度河头市场最东头，有一家炸鸡背。老板是一名退役军人，他的工作台，是我所见过餐饮业最干净的一个。一年四季，大哥的厨师服永远是纯白色，没有一点油渍；下身穿着当年部队的常服。言行举止中，能感受到他的温文尔雅与忠厚善良。每天出摊时间很固定，产出也有一定数量，天气不好或者家里有事儿主动休息，甚至还能停业参加婚礼，大哥大姐相当佛系！干净，是他们家炸鸡背的最大特点，放眼平度独一份儿。

每次回平度，都会去逛逛附近的河头农贸市场。这儿还保持了小时候那种原生态的市场的样子，简陋但是接地气。很多摊位都已经摆了很多年，每每看到摊主饱经风霜的面孔，就有种淡淡的岁月沧桑感。东西价位也比青岛便宜不少。来买点水果。这么大的草莓青岛差不多卖13-15/斤，这儿只要9块；桑葚15/两斤，但是这种熟透的，很甜，平度周边也有很多养蚕产业；菠萝青岛一般3.5/斤带皮，会帮你削皮处理，这儿是削完皮的5元/斤。