百年老店，四代传承。。。真是意外的惊喜。来这边出差，当地同事带来的，上过央视，百年老店。根据当地同事的推荐，点了几个比较有特色的。非常地道，份量也大，店里有包间，能坐十几个人。还不错。面条配菜简直太香了～，三个人＋了一次面，每人大概吃了都有五碗，虽然比较小。。。

央视推荐餐厅——王家老母鸡菜馆据说是传承几代的手艺食材很新鲜，直接现场看食材点菜「变蛋」QQ弹弹的，酸甜口，值得尝试「炝绿芽」这个豆芽真的太好吃了，连吃两天，豆芽胖胖短短的，口味独特，很有锅气「麻辣牛肉丝」牛肉丝特别嫩，配上洛馍，1+1＞2的口感[呲牙]

在萧县特别喜欢的一家店和老板聊了会天，据说已经有4代的传承了主要做一些北方的传统菜「白鸡丝」工艺相当复杂的一道菜，鸡胸肉切丝，过油炸至8成熟左右，个人觉得这一步非常关键，鸡丝的口感全在这短短几十秒的火候里了，再把辅料切丝，韭黄，银耳，木耳，番茄，搭配的很丰盛了，营养很丰富，最后用鸡汤汆熟，淋上香醋，撒上胡椒粉，酸酸辣辣，暖心暖胃，据说也是萧县逢年过节必吃的一道宴席菜了印象深刻的还有麻辣牛肉丝，看着像京酱肉丝，却是麻麻辣辣的口味，牛肉丝非常嫩滑，搭配面饼卷着，层次分明，非常过瘾，实不相瞒，一份不够吃，点了两份明档后厨，卫生看得见，店里的老菜传统菜功夫菜非常多，每一道都有着自己独特的风味，很喜欢，还会再来

📍淮海西路附近，位置好找~店里汤面、手擀面等品类丰富，搭配选择多。环境整洁，吃起来口味家常地道，日常想解解馋来这准没错～