开锅羊肉，一道源自西北的美食，以其独特的烹饪方式和浓郁的风味受到食客们的喜爱。选用优质的羊肉，搭配秘制的调料，经过精心烹制，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。每一口都能感受到羊肉的鲜美与调料的完美融合，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，开锅羊肉都是一道不可多得的美味佳肴。

[薄荷]环境:装修风格很好，一家处于西吉县的美食店，食材新鲜，货真价实，口味也不错，在这寒冷的冬季，家人一起聚聚，太棒了。还可以约上老朋友一起聚聚，聊聊生活。[服务铃]服务:服务很好，很热情，也很有耐心，特别好[强][强][强]

口味很有特点，加了黄芪党参，汤好喝，肉新鲜，以后有机会就来吃

非常棒棒的涮羊肉，西吉县城最有名和高大上的。从人均价格就能看得出来了，小县城人均能到100多的涮羊肉，和北京价格都差不多了。主要是鲜切牛羊肉，价格比较高，其他蔬菜什么的其实还是挺便宜的，小料自助，一楼二楼都有。

先说干货：汤鲜肉嫩，食材新鲜，分量十足，带老人和孩子的绝佳选择，放心吃不踩雷！从火石寨出来找到了这家开锅羊肉，开车过来20分钟，也很好找。来宁夏不吃羊肉怎么行，这家的锅底清汤简直绝了，是我最喜欢的党参养生汤底，淡淡的中药香混合着羊汤的鲜甜，开锅先每人盛碗汤，喝了个肚儿圆。喜欢啃骨头的可以点羊排锅，啃完羊排在涮肉，我不喜欢带骨肉，所以就要了养生汤锅直接涮羊羔肉，汤底是一样的。羊羔肉嫩级了，5秒变色即熟，没有一点膻味，柔嫩鲜甜，老少咸宜。都是清汤涮肉，和北京铜锅涮肉相比，，我更喜欢这个开锅羊肉，吃的是好食材本身的味道，清润而不寡淡，更加滋补。有机会还会再来。对了，手撕饼也不错，现烙的胡麻油葱花饼，里面加了当地的香豆粉，外脆里嫩，香味十足。就是高卡高碳水，对减肥健身人士不友好哈哈，来都来了，吃饱了再减哈

要不是因为出差我可能这辈子都不会去到这里。牛羊肉真的绝，我是不吃羊肉的，但这次，竟然可以不加蘸料吃原味羊排还喝汤，太香了！汤底就是清甜味儿。太阳晒多了容易损阳，吃羊肉温补再好不过了，而且我没上火。毛肚，第一次吃到深色的千层肚，脆，爽口，而且是很饱满的脆。在四川吃的千层肚大多都是白色你们懂的～手撕饼，是我吃过最好吃的手撕饼，介绍说是胡麻油做的，我没吃出来，反正就觉得香！太爱西北味儿！嘿嘿！

在大众点评搜到西吉的这家开锅羊肉店，就订了包间[薄荷]环境：店很大，很宽敞，里面手机信号不好，但是可以用wifi[服务铃]服务：服务中规中矩，但是很热情点菜的时候服务员推荐了羊排锅，汤很鲜，然后再吃肉不蘸料都可以，还是很鲜，到他家的调料虽然是自取的，但总感觉缺了点什么！价位适中，其他的都还可以

香,\\r都几啱我口味。富贵\\r鲍鱼捞饭」鲍鱼超迷你,一开始有点失望,但汤底很好喝哦,有啫啫黄鳝煲」黄鳝还挺大条的\\r,淡淡肉,滋滋滋的香味扑鼻很诱人,成金\\r黄色。一口豆腐苏不愧是招牌,外焦里嫩,就是外\\r皮稍微有点咸。

作为一个土生土长的宁夏人，羊肉已经深深地种在我们基因里了。逢年过节一大盆羊肉是不可少的。但是如果家里人有事，没办法做羊肉，那这时候选择外面的馆子是个不错的宴请朋友的选择。选择这家最开始是因为看到店里环境不错，离我家也比较近，所以果断选择了。

冷冷的天需要热乎乎的东西来暖暖，涮羊肉是个不错的选择，就在酒店楼下，牛羊肉味道都非常的不错，配的小菜里面的糖酸味道我很喜欢，还有好多好多好吃的小菜，青菜，推荐一下卤豆腐，非常的好吃，服务也很好，希望老板生意越做越好，下次还会来的！