四姨牛杂在牛杂街上比较多人吃，相比街道上其他店铺价格较实惠，份量也可以。全部是2.5元一串，每串肉上有五块。阳山牛杂汤底都是辣的，吃完会留不少鼻水。由于吃宵夜的原因就点了比较少，点了阳山油豆腐、牛筋、牛肚和牛蒡，味道还可以，不过有条30cm长的头发，目测是老板娘的，卫生差点。

在阳山县围炉牛杂档满大街都是但是有牛骨髓和焖牛蹄只有几家比较有名气的就是三姨牛杂可能是清明假期的缘故三姨牛杂没有开门幸好四姨牛杂依然红红火火的营业中点了牛骨（8元）和牛蹄（15元）他们家的牛蹄焖得恰当好处还带一点微辣牛骨髓筒骨太干了口感不够好至于牛杂就每家都差不多不用多评价了区别基本在于酱料的味道