这家牛肉火锅彻底征服了我的味蕾！在七星岩旁边找了一家牛肉火锅，吃的就是个舒服！跟那种花里胡哨的不一样，这儿的汤底好像是加了点药材，喝着挺甘甜的。现切吊龙肉质鲜甜弹牙，在牛骨清汤里三起三落后入口即化。手打牛丸Q弹爆汁，沙茶酱的咸香更衬托出牛肉的本真滋味。不用讲究啥规矩，大口吃肉就完了。爬完山累得不行，来这么一锅，浑身都暖和了，又解乏又满足，价格也实在，这顿吃得真值！

过来肇庆旅游逛，完七星岩已经1点多错过了饭点时间，碰着运气，看看这里还有没有吃的。服务态度是挺好的，虽然店铺已经处于半打烊的状态，店里面已经完全没有客人了，但是服务员表示还可以用餐，这点很赞。环境虽然是普通的装修，但是可以称得上是干净卫生的。出品的话点了个点评上的豪华4人餐，再加了个湿炒牛河。实话实说，出品比较一般，大众点评上的4.6分，分数是感觉明显虚高了，4分差不多。。套餐里面的几份牛肉，口感一般，比较柴（特别是嫩肉），只有匙炳相对好吃那么一点点。分量对比价格也可以说是比较少，毕竟肇庆是三线城市啊。这个豪华四人餐再加炒粉的情况下，我们家三大两小吃的情况下是吃不饱的，不过也许我们比较能吃[捂脸]

【蚬岗牛棚(嘉湖店)】堪称肇庆牛肉火锅界的「鲜切武林盟主」！推开门的刹那，现切牛肉的鲜甜与牛骨汤的醇香交织成嗅觉炸弹，明档厨房里师傅手起刀落的“刀光剑影”，让悬挂的牛肉还带着肌肉震颤的鲜活生命力。必点的「吊龙」是涮锅界的黄金圣斗士——红白相间的纹理在沸腾的玉米胡萝卜牛骨汤里翻腾十秒，入口瞬间奶香迸发，蘸上蒜蓉油碟的刹那，油脂香与肉汁在舌尖跳起恰恰舞。「肥牛」更是一绝，薄如蝉翼的肉片裹满芝麻酱后，嫩得能滑进喉咙，连《食神》里的黯然销魂饭都要让三分！独创的「新会陈皮牛肉丸」是隐藏BOSS，现打现挤的丸子咬开瞬间飙汁，陈皮的清香巧妙化解牛油的厚重，弹牙程度堪比乒乓球。人均50+即可解锁「牛展+牛胸油+牛百叶」的鲜货三重奏，牛胸油烫熟后脆如海蜇，蘸沙茶酱吃出满嘴脂香，牛展肉筋交织的嚼劲让人欲罢不能。复古工业风混搭田园稻穗装饰，绿植环绕的卡座里涮着每日两趟配送的现宰牛肉，烟火气与清新感碰撞出独特用餐美学。用5元代金券薅羊毛时，恍惚觉得自己在美食江湖修成了“牛肉鉴赏九段”——毕竟能让老广排队200+桌的火锅店，鲜字早已刻进DNA！